板栗的营养价值比较高 ， 适量食用具有温中补气的作用 ， 但是新鲜的板栗不是很耐储存 ， 需要将其冷冻保存 ， 那板栗冷冻是生的好还是熟的好呢？
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板栗冷冻生的还是熟的好都可以 。
生板栗和熟板栗都是可以冷冻保存的 ， 但是经过冷冻之后的生板栗口感与新鲜板栗相比肯定会有所下降 ， 所以建议最好不要生吃 ， 可以煮熟后再吃 。
而将板栗煮熟之后再冷冻的话也是可以的 ， 会更加方便一些 。 可以将煮熟之后的板栗晾凉 ， 再密封装进保鲜袋或保鲜盒中 ， 置于冰箱的冷冻层保存 ， 吃的时候可以直接拿出来蒸一下 ， 剥壳之后直接吃或者用来烹饪都是可以的 。
生板栗冷冻后怎么使用建议煮熟后食用 。
新鲜的板栗水分比较足 ， 用来生吃的话鲜甜脆嫩 ， 是非常好吃的；但是生板栗经过冰冻之后里面所含的水分会结成冰 ， 再解冻的话口感会变软 ， 直接吃的话并不是那么好吃 。
建议可以直接将冷冻后的生板栗置于锅中煮熟 ， 煮熟后直接食用或者与排骨、鸡等肉类一起炖熟食用 ， 这几种方法制作出来的熟板栗吃起来软糯清香 ， 口感也是非常好的 。
生板栗冻了还能煮熟吗可以 。
生板栗经过冷冻之后里面所含的物质并不会有什么改变 ， 只是其中的水分会结成冰 ， 且对于其中所含的营养物质可能会有一定的流失 ， 但是用来煮的话还是跟正常板栗一样是可以煮熟的 。
只是冷冻之后的生板栗在煮之前并不需要经过解冻的步骤 ， 可以直接将冷冻好的生板栗置于锅中煮熟 ， 所以相对于新鲜的板栗来说煮熟所需要的时间会要更长一些 ， 建议耐心等待 ， 待其充分煮熟后再吃 ， 味道会更好一些 。
生板栗怎么保存时间长冰箱冷藏如果是想保存新鲜板栗的话 ， 那么可以将板栗装入保鲜袋中扎紧袋口 ， 放入冰箱的冷藏室中保存 。 但是需要注意的是因为板栗在保存的过程中 ， 其内部的水分会不断地向外部蒸发 ， 所以袋子中会含有一定的水汽 ， 需要不时地打开袋口将湿气排出 ， 这样保存时间才会更长一些 。
风干【【养生知识】板栗冷冻生的还是熟的好 生板栗冷冻后怎么使用!】如果对板栗的食用口感没有要求的话 ， 那么可以将板栗放在冷水中浸泡7-10天左右 ， 再将泡好的板栗摊开置于阴凉通风处晾干 ， 最后将晾干的板栗装在竹篮等类似的通风容器中 ， 置于阴凉通风处保存即可 。
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