平时喝牛奶容易因为乳糖不耐受的问题， 导致身体出现腹泻的现象， 为了补充日常所需蛋白质， 就将牛奶换成了酸奶， 但酸奶多需要冷藏， 有时候一直放冰箱冷藏就忘记了喝， 不知道一直冷藏的过期酸奶还能不能喝呢？
文章插图
一直冷藏的过期酸奶还能喝吗不能喝 。
酸奶包装上标明的保质期， 就是酸奶在规定的保存条件下可食用的期限， 如果超过这个期限食用， 酸奶里面可能滋生了大量的细菌等有害微生物， 继续吃容易出现食物中毒的危害， 如腹痛、腹泻等症状， 因此过期的酸奶是不能喝的 。
建议平时放冰箱的食物每隔2-3天就清理一次， 看下保质期， 以免过了保质期仍放在冰箱导致误食的不良后果 。
酸奶冷藏后拿出来能放多久存放时间不宜超过4小时 。
如需冷藏保存的酸奶， 拿出来后放在常温下的时间不宜超过4小时， 否则酸奶因为温度变高， 里面的活性益生菌会继续发酵， 从而导致酸奶变酸， 品质下降， 如果是在商店购买的酸奶， 短时间内无法放入冰箱冷藏的， 最好放入温度低的地方保存， 以免酸奶变质 。
如果是酸奶冷藏后开封食用的话， 最佳食用时间在2小时以内， 吃不完的要尽快用瓶盖拧紧密封好， 继续放入冰箱冷藏， 以抑制细菌的繁殖， 不能敞开放在常温下6小时， 否则酸奶会发生变味变质的现象， 从而无法继续食用 。
酸奶冷藏后又加热一下可以吗可以 。
在冬天天气寒冷或自身肠胃不好的情况下， 不宜吃冰冷的酸奶， 可以将酸奶放入水温45度左右的杯中慢慢加热， 加热到温的程度即可， 大约是40度左右， 不仅不会破坏酸奶中的营养， 还能增加乳酸菌的活性， 其特有的保健作用会更大 。
不要过度加热， 温度一旦超过60度以上， 酸奶中所含的大量活性乳酸菌会被杀死， 物理性状也会发生改变， 产生分离沉淀， 口味和口感都会消失， 其营养价值和保健功能便会降低 。
酸奶一直冻着会过期吗会 。
冰箱冷冻层虽然比冷藏室抑制细菌的繁殖能力更强， 但并不意味着冷冻的保存方法就万无一失， 食物永远不会过期， 实际上冷冻的酸奶仍会随着冰冻的时间而慢慢流失营养， 滋生细菌， 发生变质现象， 一般冰冻的酸奶其保质期仍然和冷藏酸奶一样， 如已经过了保质期的话， 也是不能继续吃的， 以免对健康不利 。
【【养生知识】一直冷藏的过期酸奶还能喝吗 酸奶冷藏后又加热一下可以吗!】另外冷冻酸奶在味道和口感上， 会对酸奶发生改变， 其中的活性菌也会冰冻失去活性， 降低食用价值， 最好不要冷冻保存酸奶 。
推荐阅读
- 【养生常识】生板栗高压锅煮多久 高压锅煮板栗用哪个功能!
- 【健康知识】螃蟹煮了可以放第二天吗 公螃蟹和母螃蟹哪个好吃!
- 【健康知识】金桔和雪梨同煮有什么功效 金桔和雪梨可以一起煮水喝吗!
- 【健康知识】冻蘑菇能吃吗 蘑菇冻了吃会中毒吗!
- 【健康知识】核桃是不是补脑子的 为什么核桃的形状像大脑!
- 【健康知识】煮梨水不放冰糖能去火吗 什么梨煮水去火效果好!
- 【健康知识】小米粥煮10分钟可以么 小米粥不适合什么人吃!
- 【养生常识】醉蟹是生的还是熟的 醉蟹腌多久寄生虫会死!
- 【健康知识】鹅蛋冷水下锅煮多久能煮熟 水煮鹅蛋怎么煮才不腥!
- 【养生常识】西芹汁什么时候喝 西芹汁可以生喝吗!