甘蔗是生活中常见的一种水果， 很多人喜欢吃， 但是家里的甘蔗表面是红的， 不知道能不能吃， 那么甘蔗表面发红了还能吃吗？
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甘蔗表面发红了还能吃吗视情况而定 。
由于不同品种的甘蔗具有不同的颜色， 所以有些甘蔗表皮发红可能是因为品种原因， 这种情况属于正常的甘蔗， 可以食用 。
但要是原本不是红色外皮的品种， 出现表面发红的情况时， 一般是由于甘蔗变质导致， 这样的食用后可能会对身体健康造成危害， 不建议再食用 。
发红的甘蔗切掉还可以吃吗不宜食用 。
很多人觉得把发红部位的甘蔗削掉后再食用， 但甘蔗发红是因为变质导致的， 而变质的甘蔗中都会滋生大量有害的细菌微生物， 这些细菌微生物渗透性极强， 并且是肉眼不可见的， 即便是把发红的部位削掉， 那些看起来没有变质的部分， 也很有可能已经被细菌微生物滋生， 食用后容易使身体出现不适的情况， 所以为了自身健康起见， 不建议这样食用 。
发红的甘蔗吃了一点有事吗因人而异 。
虽然说人体食用变质的食物对身体健康有害， 但因为人体带有免疫系统， 可以识别和消灭外来入侵的任何异物， 比如病毒、细菌等， 对于一些免疫系统强的人群， 可以完全将这些有害物拦截， 则不会出现不适的情况， 所以食用发红的甘蔗后， 并不会一定会有事， 主要根据个人情况来看 。
怎么判断甘蔗坏了1、要是甘蔗原有的颜色发生改变， 表皮缺乏光泽， 削断后断面不新鲜， 呈淡黄、浅灰或棕褐色的情况时， 说明甘蔗坏了 。
2、要是甘蔗闻起来或者吃起来的味道发生改变， 失去甘蔗原有的清香、甘甜， 反而出现霉味、酸味、酒精味等异味的情况时， 说明甘蔗坏了 。
【【养生常识】甘蔗表面发红了还能吃吗 发红的甘蔗切掉还可以吃吗!】3、要是咬甘蔗时， 断面不是原有的微黄， 而是有白色的或者红色的绒毛， 像菌丝一样的情况时， 说明甘蔗坏了 。
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