芋头是我们生活中常见的一种食物 ， 其中的营养价值以及食用价值比较高 ， 很多人喜欢吃 ， 那么毛芋头和芋头的区别？毛芋头可以做芋泥吗？
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毛芋头和芋头的区别毛芋头和芋头之间并没有太多区别 ， 它们都属于豆科是多年生蔓生植物的球状根 ， 不过毛芋是芋头中的优质品种 ， 这种芋头的果肉多为粉色 ， 有浓郁的香气 ， 口感吃起来比普通芋头要好一些 。 也就是说毛芋头和芋头是同一种食材的两个不同名字 ， 生活中也被称作里芋或者香芋以及山芋 。
毛芋头可以做芋泥吗可以 。
毛芋头其实就是芋头中的一种 ， 其中的营养价值以及食用价值是比较高的 ， 适量食用对人体的健康具有好处 ， 是可以用来做芋泥的 ， 具体做法如下：
材料：紫薯、毛芋头、发酵乳 。
做法：
1、先将紫薯毛芋洗干净去皮 。
2、再将毛芋切两半 ， 紫薯切适量小块 ， 放入盘中 。
3、放入微波炉中 ， 调到高火10分钟左右 。
4、之后用手将紫薯毛芋做成泥 ， 做成圆椎体 。
5、最后将发酵乳均匀的浇在上面即可 。
吃毛芋头的禁忌是什么具体如下：
易过敏者毛芋头中含有一定量的致敏物质 ， 对于易过敏人群来说 ， 食用毛芋头之后 ， 很容易诱发或者加重其病情 ， 导致起红疹、瘙痒以及瘙痒等不适症状发生 ， 对人体的健康造成伤害 。
糖尿病患者毛芋头味甘性平 ， 含有一定量的糖分 ， 而糖尿病患者体内糖分含量比较高 ， 过量食用毛芋头很容易诱发或者是加重其病情 ， 所以糖尿病患者是不建议吃毛芋头 。
胃肠道不好者毛芋头中含有大量的淀粉、维生素以及膳食纤维素 ， 而人体暂时没有可以将膳食纤维素完全消化代谢的消化酶 ， 对于为肠道不好者来说 ， 过量食用毛芋头很容易刺激其肠胃 ， 所以胃肠道不好者是不建议吃毛芋头的 。
芋圆是毛芋头还是香芋香芋 。
一般用来做芋圆的是香芋 。
芋圆主要由香芋、南瓜、紫薯、木薯粉等材料制成 ， 具体如下：
1、先准备好材料 ， 紫薯、南瓜、香芋、木薯粉 。
2、然后将上述材料都洗净切块 ， 蒸熟 。
3、将南瓜、紫薯、香芋压泥 ， 可以趁热加糖再压泥 。
4、之后把木薯粉分别倒入压好的三种泥里 ， 揉成面团 。
【【养生常识】毛芋头和芋头的区别 毛芋头可以做芋泥吗!】5、分成多个小份 ， 每一份搓成成条 ， 并切粒 。
6、待水煮开之后 ， 把所有的材料倒进去 ， 芋圆浮起来后 ， 再煮一两分钟 。
7、最后把芋圆捞起来 ， 过两三遍冷水 ， 再倒回糖水里煮开即可 。
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