甘蔗是生活中常见的一种水果 ， 很多人喜欢吃 ， 但我买的甘蔗起了红斑 ， 不知道能不能吃 ， 那么甘蔗起红斑后还能吃吗？
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甘蔗起红斑后还能吃吗视情况而定 。
一般来说 ， 甘蔗出现红斑的情况 ， 很可能是因为变质发霉所致 ， 而变质发霉的甘蔗失去了原有的营养价值和食用价值 ， 还会产生对人体健康有危害的毒素 ， 是不可以进行食用的 。
但甘蔗坚硬的外皮 ， 主要起到保护内部果肉的作用 ， 而甘蔗主要以果肉的汁液为食 ， 所以甘蔗只是外皮出现红斑 ， 而果肉的颜色、气味、质地都正常的话 ， 则可能是因为甘蔗自身氧化或者病害所致 ， 能够继续食用 ， 所以甘蔗起红斑后是否能吃 ， 建议视情况而定 。
甘蔗把红色的去掉还能吃吗根据情况看 。
要是甘蔗只是外皮发红 ， 而内部果肉没有出现任何变质现象的话 ， 则说明甘蔗没有变质 ， 将甘蔗外皮去除后 ， 是可以继续食用的 。
但要是甘蔗内部果肉出现发红的情况时 ， 说明甘蔗已经被细菌微生物感染变质 ， 而这些物质具有感染性 ， 并且是肉眼不可见的 ， 即便是将发红的部去除 ， 其中的细菌微生物也可能已经将看起来正常的部分感染 ， 产生对人体健康有害的物质 ， 不宜再食用 。
吃了长红斑的甘蔗应该怎么办根据情况看 。
由于长红斑的甘蔗不一定会导致食物中毒 ， 所以在食用了长红斑的甘蔗后 ， 可以先观察自身24小时 ， 要是没有出现任何不适 ， 则不需过于担心 ， 但要是出现不适的症状时 ， 则建议及时就医 ， 不要耽误时间 ， 以免对自身健康造成严重后果 。
甘蔗为什么会发红1、氧化：甘蔗要是在保存过程中 ， 要是有外皮破损的情况 ， 果肉与外界空气接触 ， 会出现氧化发红的情况 。
2、病害：甘蔗在栽种和保存过程中 ， 要是感染凤梨病病原 ， 甘蔗也会出现发红的情况 。
【【健康知识】甘蔗起红斑后还能吃吗 甘蔗把红色的去掉还能吃吗!】3、霉菌：甘蔗要是在保存过程中 ， 受到霉菌感染 ， 也会导致甘蔗出现发红的情况 。
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