洋姜是我们生活中常见的食物， 其中的营养价值以及食用价值都很高， 常见的吃法就是将其腌制食用， 那么洋姜的腌制方法？怎样腌制洋姜好吃？
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洋姜的腌制方法洋姜的腌制方法是比较多的， 不同地区的人们腌制的手法不一样， 使用的辅料也不一样， 所以以下面的例子作为例子， 具体做法如下：
材料：洋姜、酱油、食盐、花生油、花椒、八角、茴香、生姜、大蒜、冰糖 。
做法：
1、洋姜用刷子刷洗干净， 沥干水分 。
2、再将其放在一个筐子中平铺在上面， 晾干表面水分 。
3、然后将酱油倒入锅中烧开， 放入冰糖融化 。
4、期间把姜和蒜洗净切成片 。
5、再将将洋姜放入酱油水中， 倒入姜片和蒜片 。
6、之后放适量食盐搅拌均匀 。
7、随后再锅中倒入油烧热后倒入花椒、八角和茴香爆香 。
8、最后将油晾凉的大料倒入腌洋姜的盆中， 盖上保鲜膜放阴凉处腌制半个月即可 。
怎样腌制洋姜好吃生活中很多人不知道怎样才能将洋姜腌制的好吃， 其实腌制洋姜最重要就是要让其入味， 要是洋姜没有入味， 那么吃起来口感就会比较差， 吃起来就会让人没有食欲 。
因此在腌制洋姜的时候， 需要将其洗净， 充分沥干水分， 这样泡进大料中才会入味；其次就是洋姜腌制时最好切片， 这样更加好入味；最后就是腌制洋姜的时间要把握好， 既不可以太长也不可以太短， 时间太短不入味， 时间太长洋姜有会很咸， 一般建议腌制1-2周即可食用 。
腌制洋姜一天吃多少合适建议一天吃150-200克左右即可 。
腌制的洋姜属于一种腌制品， 其中含有大量的硝酸盐， 过量食用容易对人体的肾脏造成伤害， 对人体的健康造成威胁， 其次就是腌制的洋姜性寒， 过量食用可能会加重人体寒气， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等肠胃不适症状发生， 对人体的健康造成危害 。
吃洋姜的禁忌是什么不宜过量食用洋姜的营养价值以及食用价值虽然比较高， 但是洋姜性凉， 过量食用可能会加重人体寒气， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生， 严重时还可能会对人体的生命造成威胁 。
脾胃虚寒者适量食用对于脾胃虚寒者来说， 他们体内的寒气本身就比较重， 过量食用很容易加重其体内的寒气， 从而诱发或者加重其病情， 对他们的健康造成伤害 。
不与热性食物同吃【【养生常识】洋姜的腌制方法 怎样腌制洋姜好吃!】洋姜的营养价值以及食用价值比较高， 适量食用对人体的健康具有好处， 但由于洋姜性凉， 与热性的食物是相冲的， 两者一起食用容易对人体的健康造成伤害， 所以洋姜是不建议与热性食物同吃的 。
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