在冰箱制冷过程中，常常因箱内水分在蒸发器表面凝结成霜层，从而阻碍蒸发器表面的热交换，最终影响制冷效果，霜层越厚，制冷效果就会越来越差 。因此，在冷冻室表面霜层达到五毫米左右时，就需要除霜 。现在有些冰箱有自动的除霜功能，但有些冰箱特别是旧式冰箱很多不具有这个功能，因此，定时爲冰箱除霜就显得尤爲必要 。具体操作方法:
1.拔掉冰箱的电源插头 。高级冰箱可能在显示面板上有一个开关 。先关掉冰箱上的开关，然后拔掉电源 。
2.将冷冻箱和冰箱里的食物移到低温，一定要妥善存放，防止变质 。如果天气是零下15摄氏度，你可以把冷冻食品放在室外...
3.打开冰箱门，开始除霜 。抓紧时间把抽屉拿出来，彻底清洗一下 。
4.如果有足够的时间，可以利用室内温度逐渐自然融化冰霜，然后打开冰箱门等待 。
5.1-2小时后可以清理一次冰箱内的冰和水，防止冰箱内的水感染地板 。
6.晚上打开冰箱门，让冰箱在干燥的环境中释放异味，第二天起床后彻底擦拭冰箱，将食物放入冰箱 。
如果想快速除霜，那就换第四步，用湿软毛巾反复擦拭结霜的地方，擦掉霜，然后把冰箱里的水擦干 。这样可以加快解冻速度，减少因解冻而导致食物变质的可能性 。如果霜很厚，反复搓几次，会加快霜的融化 。不要用尖锐的物体强行除霜 。直到冰箱彻底擦干净，没有冰水，打开冰箱电源，等待温度达到设定温度，将室外食物移入冰箱，就大功告成了 。
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