佛手瓜苗具有较高的营养价值和食用价值， 很多人都喜欢吃， 但很多人不知道佛手瓜苗具体的功效作用， 下面介绍佛手瓜苗的功效与作用和佛手瓜苗的注意事项 。
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补充营养佛手瓜苗含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硒等各种营养成分， 食用后可以为机体补充营养， 提供能量， 有助于维持机体组织正常的更新与代谢 。
提高人体免疫力【【健康知识】佛手瓜苗的功效与作用 佛手瓜苗的注意事项!】佛手瓜苗中的维生素C、硒等物质具有抗氧化的作用， 可以清除对人体有害的自由基， 防止对细胞组织产生损伤， 同时可以促进人体免疫球蛋白细胞的活力， 使人体的抗病能力提高 。
促进胃肠健康佛手瓜苗中含有丰富的膳食纤维， 食用后可以增加消化液分泌， 促进胃肠蠕动， 提高胃肠的消化吸收功能， 使胃肠负担减轻， 同时能够使人体的新陈代谢加快， 减少排泄物在体内滞留的时间， 达到促进胃肠健康的作用 。
保护血管佛手瓜苗中的膳食纤维可以减少人体对脂肪的吸收， 同时能够加快体内有害物质的排出， 从而避免体内的胆固醇、脂肪含量过高， 其次佛手瓜苗中的抗氧化物质， 可以增加血管的通透性， 使血管的弹性增加， 使体内的血液循环更加通畅， 所以佛手瓜苗有保护血管的功效 。
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