在炖鸡肉的时候要怎么看鸡肉是不是熟了呢？鸡肉炖半个小时左右能不能炖熟呢？让我们一起来看看吧 。
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炖鸡肉什么样是熟了看在保持一定水温的情况下 ， 看鸡肉的状态 ， 鸡肉煮熟之后都颜色是呈白色或者是淡黄色的 ， 并且时间一久鸡肉还会浮起来 。 但如果是没有煮熟的鸡肉的话掰开看里面的颜色会有红色 。
摸【【养生知识】炖鸡肉什么样是熟了 鸡肉炖半个小时能熟吗!】还可以将煮好的鸡肉捞出来看起来 ， 最好是能看看鸡腿的位置 ， 如果鸡腿肉变硬并且有轻微的脱骨感时就说明鸡肉已经炖熟了 。
鸡肉炖半个小时能熟吗看情况而定 。
鸡肉炖多久能熟和其炖的方式火候以及鸡肉的多少都是有关系的 ， 像如果是用高压锅来炖的话 ， 鸡肉炖半个小时左右是能熟的 ， 因为高压锅内压力较大 ， 用其来烹煮食物的时间也会更快 。
但如果是用普通锅来炖的话 ， 像一般正常一锅量的鸡肉炖半个小时可能是不够的 ， 建议要多炖煮一会 。
炖鸡肉嚼不动怎么补救用高压锅久炖一会 。
鸡肉炖出来口感如果很硬嚼不动的话 ， 可能是因为炖的时间不够 ， 或者是鸡肉切的太厚导致鸡肉没有煮透 ， 再或者是由于鸡肉本身较老 ， 炖出来的口感也会比较硬 。 但不管是哪种原因所引起的 ， 都建议可以将鸡肉倒入高压锅内继续大火炖煮一下 ， 高压锅内部的压力能够将鸡肉充分的炖烂 。
鸡肉怎么炖不腥清洗鸡肉想要炖出来的鸡肉不腥的话 ， 首先要对鸡肉进行清热 ， 特别是要将鸡肉的血水冲洗干净 ， 这样就能减轻鸡肉的腥味 。
炒鸡肉在炖鸡汤之前最好是先将鸡肉稍微炒一下 ， 因为这样能把鸡肉里面的油脂给炒出来 ， 这样炖出来的鸡汤口感就会更加的香浓 。
将姜片一起煮姜能起到一定去腥提味的作用 ， 因此建议在炖鸡汤的时候可以适量放一点姜片 ， 这样就能减轻鸡肉的腥味 ， 还能使炖出来的鸡汤口感更好 。
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