前几天朋友旅游回来 ， 买了些当地的铁皮石斛 ， 送了一部分给我 ， 说是泡水喝对身体好 ， 我看着这一般半会吃不完的铁皮石斛困惑了：这石斛保质期是多久呢？
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铁皮石斛的保质期是多久如果是正规生产售卖的铁皮石斛 ， 在包装上会标明生产日期以及保质期限 ， 从包装能看到保质其是多久 。
而如果是私人制作的 ， 新鲜石斛最多能保存1周 ， 而干铁皮石斛保质期一般可以保存1年左右 ， 保存得当可以保存1-2年 ， 草本类的植物保质期和矿物类相比要短得多 ， 因此保存期间要留意铁皮石斛是否变质 。
铁皮石斛过期四年能吃吗不能吃了 。
就算是没有发霉 ， 外边看上去没有过期痕迹也不建议吃了 ， 因为石斛的保质期并没有那么长 ， 放了4年的铁皮石斛不仅过期 ， 其保健功效也远不如前 ， 泡了也没有补益效果 ， 而铁皮石斛过期还伴有受潮发霉的情况 ， 那就更不要再食用了 ， 因为其中滋生的霉菌服用后可能会造成人体肠道菌群失调 ， 继而出现腹痛、腹泻、呕吐等不适反应 ， 对人体健康是很不利的 。
铁皮石斛怎么辨别好坏外观差异好的铁皮石斛表面有较为明显的细纵皱褶 ， 颜色一般是黄绿色、金黄色将铁皮石斛折断后 ， 其断面平坦 ， 呈灰白色或灰绿色 ， 而坏的、发霉的铁皮石斛会因为受潮变软 ， 表面可能会长有霉斑 。
口味差异好的铁皮石斛围着的味道是淡淡的香草味 ， 咀嚼时有黏性 ， 而坏了的铁皮石斛可能有潮味、酸苦味道 。
铁皮石斛如何保存根据铁皮石斛含水量不同保存方法也存在差异：
新鲜石斛新鲜的铁皮石斛保存时间较短 ， 般保存1周左右 ， 将石斛装好放在通风干燥处保存 ， 或者放在冰箱冷藏保存 ， 新鲜铁皮石斛水分较多 ， 不宜长久存放 ， 最好是尽快食用 ， 避免营养流失 。
干燥石斛【【养生知识】铁皮石斛的保质期是多久 铁皮石斛过期四年能吃吗!】干的铁皮石斛水分偏少 ， 保存起来相对较方便 ， 直接用袋子装好放在阴凉通风处保存 ， 也可以集中存放在玻璃瓶中密封保存 。
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