【【养生知识】三文鱼的功效与作用 三文鱼的食用方式和注意事项!】三文鱼是一种非常受欢迎的鱼类 ， 而且一般都是生吃 ， 那么三文鱼的功效与作用是什么？三文鱼的食用方式和注意事项是什么呢？
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促进智力发育三文鱼中含有DHA ， DHA为二十二碳六烯酸 ， 俗称脑黄金 ， 是人体大脑发育、成长的重要物质之一 ， 是神经系统细胞生长及维持的主要营养物质 ， 也是大脑和视网膜的重要组成部分 ， 对于婴幼儿的智力和视力发育至关重要 ， 可以促进人体智力的发育 ， 加强记忆和思维能力 ， 同时还可以保护视网膜 ， 有助于保护视力 ， 预防视力下降的情况 。
保护心血管三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 即omega-3高不饱和脂肪酸 ， 能够降低人体血液中甘油三酯的含量 ， 提升高密度脂蛋白胆固醇 ， 增强血管弹性 ， 减少因血脂过高而产生的血液瘀滞等情况 ， 能有效地降低血脂和血胆固醇 ， 预防血栓以及动脉硬化 ， 对于心血管有重要的作用 ， 同时还具有预防冠心病的风险 ， 减少心衰的发生 。
美容养颜三文鱼中含有的虾青素 ， 是一种很强的抗氧化剂 ， 具有清除自由基的作用 ， 可以减少自由基对于细胞的伤害 ， 起到延缓皮肤衰老的作用 ， 同时还有利于降低颜面部位产生色斑 ， 淡化色素 ， 有利于减少皮肤的色素沉着 ， 增加皮肤的白皙程度 。
预防佝偻病三文鱼中含有丰富的维生素D ， 可有效的提高机体对钙、磷等多种微量元素的吸收 ， 有利于预防佝偻病的发生 ， 对于正在成长发育的青少年人有重要的作用 ， 能够促进人体的骨骼健康 ， 同时还具有预防营养吸收不良的作用 ， 促进身体健康发育 。
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