虽然苦瓜的味道比较苦， 但是营养却是非常丰富的， 很多人都会用苦瓜来榨汁喝， 那苦瓜榨汁有什么功效与作用呢？
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清热解毒苦瓜味苦、性寒， 榨汁后饮用具有清除暑热、消肿解毒的作用， 对于一些因为体内火气过重而引起的咽喉肿痛、痈肿疮毒等病症来说可以适当地喝一些苦瓜汁， 能够很好地起到一定的清热解毒作用 。
清肝明目苦瓜属于寒性的食物， 从中医的角度上来看寒性的食物可以降低体内的肝火， 而肝火过盛一般又会造成目赤肿痛、眼干眼涩、视觉疲劳等症状， 所以对于有此类病症的人群来说可以适当地喝一些苦瓜汁， 来起到清肝明目的作用 。
促进减肥苦瓜汁的热量很低， 其中含有丰富的果胶和膳食纤维， 食用后可以大量吸收胃部的水分， 增加腹部的饱腹感， 从而在一定程度下能够减少其它高热量、高脂肪食物的摄入， 而且苦瓜汁还能减缓糖分、脂肪在肠道内的吸收， 对于减肥来说具有一定的促进作用 。
润肠通便【【养生知识】苦瓜榨汁的功效与作用 苦瓜榨汁的食用方式和注意事项!】苦瓜属于寒性的食物， 而且含有较多的膳食纤维， 榨汁后饮用能够促进肠胃的蠕动， 帮助食物进行消化和吸收， 而且其中所含的膳食纤维还能吸收肠道内的水分， 增加粪便的体积， 帮助食物残渣排出体内， 具有润肠通便的作用 。
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