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【养生知识】芋头能煲汤吗 芋头和什么煲汤好喝!

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芋头是生活中常见的一种食物， 营养丰富、味道鲜美， 很多人喜欢吃， 朋友说它还可以煲汤喝， 从来没有喝过， 芋头能煲汤吗？

【养生知识】芋头能煲汤吗 芋头和什么煲汤好喝!

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芋头能煲汤吗能煲汤 。
芋头是天南星科多年生宿根性草本植物的块茎， 富含淀粉、蛋白质、多糖、膳食纤维、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙、钙、磷、铁、钾、镁、钠等多种营养成分， 是一种重要的蔬菜兼粮食作物， 可以作为主食也可以作为菜品， 所以食用方法多样， 可以用来蒸、煮、烤、炸等， 而用来煲汤也是芋头常见的食用方式之一， 常见的有百合莲子香芋汤、芋头排骨汤、芋头乌鸡汤等 。
芋头和什么煲汤好喝根据个人口味看 。
由于食物相克的说法已经被相关科学证明是谣言， 所以芋头可以和很多种食物一同煲汤， 比如鸡肉、猪肉、牛肉、百合、莲子等， 一般来说， 煲出来的汤都是非常美味的， 但和不同的食物煲汤， 所具有的味道口感都会有所区别， 而每个人对食物味道的喜好都不同， 所以芋头和什么煲汤好喝， 并没有明确的规定， 主要根据自身喜好的口味来看 。
芋头要焯水吗【【养生知识】芋头能煲汤吗 芋头和什么煲汤好喝!】不用焯水 。
焯水是将原料在水中加热至半熟或者全数， 主要是为了去除食物中的腥气或者草酸、鞣质等有害物质， 是烹调中常见的一道工序， 很多肉类蔬菜都可以进行， 但芋头中主要含有淀粉等物质， 属于主食类， 要是将其进行焯水的话， 反而会影响芋头后续的烹饪， 所以芋头并不需要焯水 。
芋头煲汤怎么做由于芋头可以和不同的食物煲汤， 所以其具体的做法会有一定区别， 下面介绍两种较为常见的芋头煲汤做法 。
蘑菇芋头汤准备：芋头、蘑菇、盐、白胡椒粉 。
1、将芋头、蘑菇洗净去皮， 再切片备用 。
2、将油烧热后， 放入切好的蘑菇翻炒， 再放入芋头片继续翻炒 。
3、翻炒至芋头蘑菇微黄时， 放入清水用大火烧开后转小火 。
4、到芋头软烂时加入白胡椒粉和盐调味即可出锅食用 。
芋头排骨汤准备：芋头、排骨、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉 。
1、先将排骨焯水去除腥味， 再将芋头去皮洗净备用 。
2、将由烧热后， 放入排骨减脂两面金黄， 再放入葱、姜、蒜一同煸炒 。
3、然后放入把排骨焖煮20分钟左右后， 加入芋头、生抽、料酒、胡椒粉、盐调味 。
4、最后再用中小火煮20分钟左右撒上葱花即可出锅食用 。

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