买了鸽子来炖汤, 但鸽子炖汤的搭配非常多, 这次主要是因为老公肾虚, 想炖个补肾的鸽子汤, 不知道鸽子汤怎么炖最补肾呢?
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鸽子+肉苁蓉肉苁蓉味甘、咸, 性温, 归肾、大肠经, 有补肾阳, 益精血, 润肠通便的功效, 搭配鸽子一起炖汤可以补肾强阳, 益气补血, 可用于肾阳不足, 精血亏虚, 阳痿不孕, 腰膝酸软, 筋骨无力, 肠燥便秘症状 。
肉苁蓉红枣乳鸽汤食材:乳鸽1只, 肉苁蓉20克, 红枣20克, 生姜2片, 食盐适量 。
做法
1.肉苁蓉洗净;红枣洗净, 去核 。
2.乳鸽去除内脏, 洗净, 飞水 。
3.将适量清水放入煲内, 煮沸后加入以上材料, 猛火煲滚后改用慢火煲2小时, 加盐调味即可 。
杜仲+板栗+鸽子杜仲味甘, 性温, 归肝、肾经, 有补肝肾, 强筋骨, 安胎功效, 可用于腰膝酸痛, 筋骨无力, 胎动不安, 头晕目眩;板栗味甘咸, 性温, 归脾经、胃经、肾经, 具有健脾养胃、止血消肿、强筋活络的功效, 可用于脾胃虚弱、脾肾阳虚、便溏腹泻、肾气亏虚、腰脚无力、久泻不止或便血等症候;搭配鸽子一起炖汤不仅味道好喝, 而且营养丰富, 补肾效果佳 。
杜仲栗子鸽子汤食材:鸽子肉400克, 剥皮的栗子150克, 杜仲50克, 姜片、盐适量 。
做法
1.将乳鸽处理干净, 汆水;栗子、杜仲洗净 。
2.鸽子、栗子、杜仲、姜片放入炖盅, 加入适量清水后大火烧开, 然后改小火煲2个小时 。
3.出锅前加盐调味即可 。
山药+鸽子山药属于补虚药, 性味偏于甘平, 归脾、肺、肾经, 其既能补肺气, 还能滋肺阴, 可以治疗肺虚久咳或者是虚喘, 又能补肾气、滋肾阴, 有收涩的功效, 用来治疗肾气虚引起的腰膝酸软、夜尿频多、遗尿、滑精早泄、女子带下清稀, 或者是肾阴虚而引发的形体消瘦、腰膝酸软、遗精等症, 搭配鸽子炖汤味道清淡可口, 肉质细腻好吃, 滋补作用强 。
山药鸽子汤食材:乳鸽1只, 山药300克, 红枣、枸杞、姜、水适量 。
做法
1.将鸽子清洗干净, 剁成小块 。
2.炖锅添加适量的水, 放入鸽子, 姜片, 烧沸 。
3.烧沸后用勺撇清泡沫, 放入红枣, 盖上盖子炖30分钟左右 。
4.炖汤期间把枸杞清洗干净 。
5.时间到了就打开锅盖, 放入枸杞, 继续炖至鸽子软烂 。
6.炖鸽子的期间, 把山药清洗干净, 切成小块放入锅里 。
【【健康知识】鸽子汤怎么炖最补肾 鸽子汤炖多长时间最好!】7.依次放入适量的盐, 炖至山药软烂就可以了 。
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