朋友送了些蛏子来， 说是让我尝一尝味道， 我放到厨房后， 一时间就不记得煮了， 第二天发现蛏子肉都出来了， 这是不是说明蛏子死了呢？
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蛏子肉都出来了是不是死了视情况而定 。
【【健康知识】蛏子肉都出来了是不是死了 如何判断蛏子是否新鲜!】蛏子是一种海产贝类， 其壳窄长， 剃刀状， 斧足大而活跃， 但是蛏子的器官基本都在壳内， 所以会将一节肉漏在外面进行呼吸或移动， 在受惊或感知危险时， 又会马上将肉缩回贝壳内部， 如果蛏子肉露出来， 不一定是死了， 很可能是在呼吸， 建议用手触碰一下蛏子肉， 如果没有反应， 那么蛏子肉基本上就是死的 。
如何判断蛏子是否新鲜除了上面触摸蛏子肉来判断外， 以下两种方式也可以看蛏子是否新鲜：
闻气味蛏子一般是生活在近岸的海水里， 所以新鲜的蛏子能闻到淡淡的海腥味， 但如果蛏子有类似死了的螃蟹鱼虾一样有明显的腥臭味的话， 那么就说明其内部的物质就会很快被细菌和微生物分解， 这样的蛏子是十分不新鲜的 。
掰蛏壳新鲜的蛏子如果没有将肉露出来， 蛏子壳紧闭的话， 尝试掰一下蛏子壳， 如果外壳紧实掰不动的话， 那么说明蛏子比较新鲜， 但如果一掰就开的话， 那么说明蛏子已经不新鲜了 。
蛏子死了能不能吃了最好不要吃了 。
蛏子的的营养成分中含有较多的蛋白质、碳水化合物、胆固醇等物质， 在活蛏子死后， 其外壳以及内部夹杂的细菌、微生物以及杂质等物质便会迅速繁殖， 继而导致蛋白质等营养成分变质， 时间越久， 变质程度越严重， 因此蛏子死了最好就不要再吃了， 以免产生细菌导致肠胃菌群失调， 出现腹痛、腹泻等不适症状 。
吃了死的蛏子怎么办1.如果食用死蛏子， 但是食用量少， 没有感觉身体不适的话， 那么说明体内代谢已经将食物代谢掉了， 没有不适感就不用过于担心 。
2.如果食用死蛏子后有不适感， 但不是十分严重， 建议多喝水， 加快水液代谢， 将有毒物质排出体外， 同时注意休息保暖 。
3.如果食用过多的死蛏子， 并且有腹泻、呕吐、胸闷等症状的话， 建议立即送医急救处理 。
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