这段时间正是沙糖桔大批量上市的时候 ， 但剥好的沙糖桔有出现手变红色的现象 ， 不知道这样的沙糖桔是否还能吃呢？
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剥沙糖桔手红了还能吃吗不能吃 。
正常情况下沙糖桔表皮虽然颜色较为鲜艳 ， 但并不会出现剥皮掉色的现象 ， 如果有掉色现象很可能是打蜡后的染色行为 ， 其中添加了一些人工色素成分 ， 以提高沙糖桔的外观卖相 ， 虽然偶尔吃这种染色的沙糖桔并无明显健康危害 ， 但若是长期吃的话 ， 可能会对健康不利 ， 为了安全起见 ， 这种沙糖桔最好不要吃 。
沙糖桔染色会中毒吗看情况决定 。
因为水果表皮有很多肉眼看不见的小孔 ， 染料很容易渗进内部 ， 而且不清楚商贩使用的是食品级染色剂还是工业染色剂 ， 以及使用量的多少 ， 因此很难确定对人体的危害性有多大 ， 如果用工业染色剂的话 ， 重金属很可能超标 ， 可能导致人体出现慢性中毒症状 ， 影响内部脏器功能 ， 例如 ， 含有镉元素的农产品 ， 食用会造成人体肾脏、肺部、骨骼的病变 。
但若是符合国家规定的食用色素 ， 则可以少量食用 ， 但一般成本较高 ， 利用率低 。
如何辨别染色桔子1、看染过色的桔子 ， 表面看起来特别红艳 ， 表皮的孔里有红点 。 染色严重的桔子 ， 桔蒂也会变成红色；没染色的桔子 ， 桔蒂是白绿相间 。
2、闻染色桔子经常带有一股化学物的刺激味道 ， 没染色的桔子闻起来有股淡淡的清香 。
3、擦拭用湿巾擦拭桔子表面 ， 如果湿巾变红 ， 说明桔子可能被染色；没染色的桔子 ， 湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色 。
沙糖桔表皮为什么粘粘的可能是打过蜡 。
沙糖桔如果没有腐烂变质的现象 ， 只是表皮有发粘的话 ， 很可能是打蜡的现象 ， 从国内外看 ， 一般以脐橙、普通甜橙和葡萄柚等打蜡较为普遍 ， 所以沙糖桔打食用蜡是安全的 ， 消费者也不必担心不法商家会使用工业蜡 ， 因为工业蜡在水果上成膜性较差 ， 光泽度也比食用蜡差 。
【【健康知识】剥沙糖桔手红了还能吃吗 沙糖桔表皮为什么粘粘的!】对于皮不可食的橙桔类水果 ， 果蜡可连同果皮一起去除；对于全果食用的果实如柠檬、金柑等 ， 一般不会打蜡 ， 即使打过蜡的 ， 可将其放入温水中浸泡数分钟 ， 然后用棉质毛巾或百洁布轻轻擦洗果皮 ， 即可清除果蜡食用 。
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