元宵是元宵节的节令美食， 其个大圆润， 味道甘甜， 但一般多是现做的， 保质期不长， 不知道可不可以长期放冰箱冷冻保存呢？
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元宵可以冷冻保存吗可以冷冻保存 。
根据美国农业部的资料显示：几乎所有食物都可以冷冻， 而且在-18℃冷冻保存的食物， 只要在冷冻前是可以安全食用的， 冷冻后通过减缓分子运动， 让微生物进入休眠期， 抑制导致食物腐败和食源性疾病的微生物滋生， 食物在这种冷冻状态下， 带有的细菌、霉菌和酵母都会灭活， 可以延长保存时间， 达到长期存储安全食用的目的， 元宵也不例外， 如短时间吃不完的情况下可以采取冷冻保存 。
元宵放冷冻半年了还能吃吗不建议食用 。
元宵放在冷冻层的保存时间最好是不超过一个月， 因为长期存放在低温环境中的元宵， 不仅口感味道会发生改变， 而且营养价值也会逐渐降低， 还不能完全排除期间发生解冻变质的情况， 为了饮食健康起见， 放冷冻半年的元宵最好不要吃， 尤其是已经发生破裂、带有异味、颜色改变等变质情况的元宵 。
手工元宵保质期一般多久根据保存的温度决定 。
1、如购买元宵后， 尽快敞开包装袋， 放在通风、温度较低处， 存放时间最好不超过24小时 。
2、若是放在冰箱冷藏室保存的话， 不要超过7天 。
3、如果是密封放在冰箱冷冻层存储的情况下， 不可超过1个月 。
元宵煮多了吃不完怎么办1、冷冻元宵煮多了吃不完， 放入冰箱冷藏容易使其糯米皮黏糊， 失去软糯的口感， 最好是将煮好的元宵沥干多余的水分， 然后一粒粒的放入分装的元宵包装盒里， 再次进行冷冻， 以保留原先的口感和美味 。
2、油炸【【养生常识】元宵可以冷冻保存吗 元宵煮多了吃不完怎么办!】油炸的食物利用食用油的包裹和脱水的操作， 可达到短期保存食物的目的， 如将煮好的元宵用面包糠包裹油炸一遍， 可以放3-5天左右不变质， 而且油炸元宵吃着口感外酥里糯， 非常好吃 。
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