今天早上去市场买菜， 看到有新鲜的番茄就买了几个， 打算做一锅番茄排骨汤喝， 那么这养的汤喝了会有什么功效呢？
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开胃消食番茄排骨汤中的的番茄含有丰富的苹果酸、柠檬酸、果酸等酸类成分， 在饭前食用可刺激胃酸的分泌， 从而起到开胃健脾的效果， 而饭后食用些酸味的番茄汤， 可以促进胃酸消化， 对脾胃虚弱的人来说是不错的饮食汤品 。
补充营养具据营养学家统计， 每人每天食用50克-100克的鲜番茄， 即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要， 而排骨中除了有蛋白质、脂肪、维生素外， 还含大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等， 可为人体提供钙质， 搭配食用对营养摄入不足的人来说是很好的营养菜 。
滋润肠燥排骨性平， 入脾、胃、肾经， 其功效对于热病伤津、产后血虚、体弱便秘的人群来说有很好的润燥、滋肝阴的效果， 而番茄水分多汁， 能为干燥少津液的肠道增加水分， 适当的食用能起到良好的滋润缓燥的效果 。
美容养颜【【养生知识】番茄排骨汤的功效与作用 番茄排骨汤需要炖多久!】人们所熟知的维生素C、维生素E都是有抗氧化功效的， 而番茄中的番茄红素也是一种抗氧化剂， 其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右， 而排骨中含有的蛋白质可增强皮肤弹性， 两者炖汤搭配很适合有皮肤抗氧化需求的人群食用 。
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