红枣又叫大枣 ， 是新鲜枣的干制品 ， 不仅可以直接食用 ， 还可以入药服用 ， 而且食用价值较高 ， 民间有：一日三颗枣 ， 青春不显老的说法 ， 平时作为零食适量生吃些红枣可为身体起到以下功效和作用 。
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补血美容红枣是生活种常见的一种具有补气补血、养颜美容等功效的食物 ， 它能使血中含氧量增强、滋养全身细胞 ， 是一种药效缓和的强壮剂 ， 食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血；同时其中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷 ， 能够促进肌肤细胞的代谢 ， 防止黑色素沉着 ， 让肌肤越来越洁白细滑 ， 达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效 。
缓解疲劳一方面红枣含有大量的糖类物质 ， 主要为葡萄糖 ， 还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等 ， 食用可补充身体所需糖分 ， 快速缓解疲劳；另一方面红枣富含的环磷酸腺苷 ， 是人体能量代谢的必需物质 ， 能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养 ， 对防治心血管疾病有良好的作用 。
健胃益脾红枣味甘性温、归脾、胃经 ， 具有较好的健胃益脾功效 ， 可用于脾胃虚弱、疲倦无力和腹泻者 ， 同时红枣当中富含膳食纤维 ， 食用后可促进肠胃蠕动 ， 帮助食物消化 ， 有助于改善便秘、消化不良等症状 。
镇静安神【【养生常识】生吃红枣的功效与作用 生吃红枣的食用方式和注意事项!】红枣中所含有黄酮一双一葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用 ， 其中被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用 ， 即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用 ， 故常生吃红枣具有安神、镇静的功效 。
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