【【养生知识】野芹菜能吃吗 野芹菜和水芹菜的区别是什么!】今天在路上看到了一些野芹菜， 不知道这种野芹菜能不能吃呢？野芹菜和普通的水芹菜又有什么区别呢？
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野芹菜能吃吗不能吃 。
除了水芹菜之外， 路边上长的野芹菜是不能吃的， 这种野芹菜叫做毒芹， 其中含有的大量的毒性物质， 食用后会对身体造成不好的影响， 可能会出现不同程度的恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹等中毒反应， 严重时还可能导致休克 。
野芹菜和水芹菜的区别是什么野芹菜有毒的野芹菜一般生长在比较潮湿的地方， 它的叶子跟水芹菜的叶子比较像， 夏天开花呈伞状、茎梗上长出白毛毛， 摸上去刺刺的， 闻起来会有一股臭臭的味道 。
水芹菜水芹菜大多数长在河边， 无气味无臭， 茎梗光洁， 叶齿长细茎也长细， 作用和莴笋类似 。
野芹菜的功效与作用拔毒祛瘀止痛 。
野芹菜虽然不能食用， 但是可当做草药外敷， 将其捣碎敷与皮肤患处有拔毒、祛瘀、止痛的作用， 外用治疗蛇咬伤、骨髓炎、某些皮肤病及痛风或风湿、神经痛等的止痛剂 。
水芹菜的功效与作用预防便秘水芹菜当中含有丰富的粗纤维以及木质素， 食用后这些成分会在肠胃内大量吸水膨胀以增加粪便湿度， 还能刺激胃肠蠕动， 加快粪便在肠道内的运转， 能起到润肠通便， 预防便秘的作用 。
安神水芹菜当中含有一种碱性成分， 这种成分能镇静神经起到安神的作用， 经常食用有利于安定情绪、消除烦躁 。
预防贫血水芹菜当中富含大量的铁元素， 能促进血红蛋白的合成， 起到补血的效果， 经常吃一点水芹菜能帮助预防和改善贫血， 经常食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华 。
利尿消肿水芹菜当中含有利尿的有效成分， 食用后能促进机体新陈代谢， 加速体内留滞水湿的排泄， 消除体内钠潴留起到利尿消肿的作用 。
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