冰淇淋是夏季很受欢迎的一种食物， 具有一定解暑作用， 很多人喜欢在家自己做来吃， 但自己做容易有冰渣， 那么冰淇淋怎么做没有冰渣？冰淇淋保质期多长时间？
【【健康知识】冰淇淋怎么做没有冰渣 冰淇淋保质期多长时间!】
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冰淇淋怎么做没有冰渣自制的冰淇淋之所以有冰渣， 主要是因为没有处理好导致的， 其次冰淇淋做法有简易有难的， 以下列做法为例， 具体如下：
材料：牛奶、鸡蛋、砂糖
做法：
1、先往锅里先打4个鸡蛋黄 。
2、然后放100克白糖， 朝一个方向搅散， 搅5分钟 。
3、再放500克纯奶烧开， 倒进已经搅好的蛋糊里， 开点小火 。
4、简易活力保持在70度， 不断搅拌 。
5、之后放进冰箱冰冻， 中间不断拿出来搅拌 。
6、最后将其冰冻完成即可 。
冰淇淋保质期多长时间根据实际情况 。
冰淇淋主要分为自制和贩卖两种， 这两者冰淇淋的保质期是不一样的， 一般自制冰淇淋保质期比较短， 通常只有2-3天左右 。
但市面上的冰淇淋保质期一般在6-24个月不等， 需要根据实际的品种以及各厂家的标准决定， 生活中大部分冰淇淋保质期6个月左右， 而最长的保质期和最短的保质期长短相差近有1年的时间， 但其实同一个品牌的不同产品的保质期都较为一致 。
冰淇淋过期三个月还能吃吗不能吃 。
冰淇淋和其他食物一样， 也是具有一定保质期的， 在保质期之内食用， 具有食用安全保障， 一旦过了保质期之后， 食用安全保障就会降低， 其次冰淇淋一旦过期之后， 可能会滋生细菌以及微生物， 食用之后容易加重人体肠胃蠕动， 可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生， 对人体肠胃造成伤害， 因此冰淇淋过期之后是不能再吃的 。
怎样判断冰淇淋坏了主要有以下方法判断 。
判断冰淇淋是否变质， 首先可以观察冰淇淋颜色的鲜亮程度， 好的冰淇淋颜色鲜亮， 没有色差， 要是冰淇淋出现了变色的情况， 那么多半是变质了， 不建议再吃 。
其次可以通过观察冰淇淋的外形进行判断， 好的冰淇淋整体的外形是完整且没有变形趋势的， 不好的冰淇淋会融化， 并且会散发出臭味， 这是比较明显的 。
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