苦瓜时夏天常吃的一种食物 ， 不少人清炒一盘来解暑下火 ， 那么如果苦瓜吃太多的话 ， 对身体会有什么坏处呢？
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苦瓜吃多了有什么坏处肠胃不适 。
苦瓜正常食用的一般是不会有什么坏处的 ， 相反其中的有益物质对身体是十分有益的 ， 不过 ， 由于苦瓜是寒性的食物 ， 如果苦瓜吃太多的话 ， 寒凉之气在肠胃积聚过多 ， 刺激肠胃壁后很容易出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状 ， 因此为了自身健康 ， 建议食用苦瓜时不要吃太多 。
苦瓜每天吃多少合适建议200克以内 。
苦瓜中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、苦瓜素、苦瓜皂苷等营养物质 ， 合理食用后能有良好的清热解暑、降糖降脂、瘦身减肥等功效 ， 但是 ， 虽然苦瓜是很有营养的食物 ， 但是由于其食性 ， 使得苦瓜不宜吃太多 ， 一般建议每天吃苦瓜的量在200克以内是比较合适的 ， 大约是1-2根苦瓜的数量 。
苦瓜和什么搭配比较好吃如果食用苦瓜来炒菜的话 ， 和鸡蛋搭配不仅常见而且好吃 ， 鸡蛋性平 ， 和苦瓜一起吃能缓和苦瓜对肠胃的刺激 ， 而且两者同时在卖相上也是十分的有食欲 。
如果用苦瓜来榨汁喝的话 ， 苦瓜搭配芹菜或者少量的蜂蜜一起也是十分不错的 ， 芹菜热量低纤维高 ， 蜂蜜能润滑肠道 ， 这样搭配苦瓜能起到不错的润肠通便、辅助减肥的效果 。
苦瓜怎样做才能不苦呢选择嫩苦瓜如果烹饪苦瓜的时候想好吃又不苦的话 ， 那么买苦瓜时可以尽量选择较嫩的苦瓜 ， 这样炒的时候苦瓜相对来说苦味没有那么重 。
焯水【【养生知识】苦瓜吃多了有什么坏处 苦瓜每天吃多少合适!】如果苦瓜还是觉得苦的话 ， 可以把苦瓜放热水焯几分钟 ， 然后过凉水 ， 控干备用 ， 这样也能减轻苦瓜的苦味 。 另外 ， 将苦瓜用盐腌渍一会儿得到的效果和焯水也差不多 。
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