去朋友家吃饭时， 提议用花胶煮些汤喝， 不过朋友说花胶价格不便宜， 那么花胶的价格为什么那么贵呢？
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花胶为什么那么贵花胶与燕窝、鱼翅齐名， 是“八珍”之一， 有“海洋人参”的称誉， 食用后有很好的食用价值和药用价值， 然而这样食物并不都是昂贵的， 鱼的种类和大小是价格的重要因素 。
花胶是将大型鱼的鱼鳔干沥制成的， 鱼越大， 其鱼鳔也就越大， 所制成的花胶质量也就越好， 花胶的价格也就随之上涨了， 此外， 大型鱼较为难找， 物以稀为贵， 花胶的价格也就会更高， 除了这些原因， 保存制作以及运输也是导致花胶价格昂贵的原因 。
花胶炖汤有什么好处补充营养花胶的成分主要是高级胶原蛋白、维生素以及矿物质等营养组成， 其中其蛋白质高达84.2%， 脂肪仅为0.2%， 是理想的高蛋白低脂肪食品， 搭配炖汤食用对人体营养补充是十分有益的 。
补肾益精从中医角度看， 花胶有相当的滋补作用和药用价值， 在《本草纲目》中记载了花胶能补肾益精， 滋养筋脉， 能治疗肾虚滑精及产后（产后食用）风痉等身体不适表现 。
养颜益身花胶含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质， 女士视其为养颜珍品， 同时对身体各部分均有补益能力， 无论男女老少均可食用， 是一种补而不燥的珍贵佳品 。
花胶煲汤放什么东西一起煲比较好花胶含有极丰富的蛋白质、胶质， 有滋阴养颜、固肾培精的效果， 适宜腰膝酸软、身体虚弱的人群食用， 对虚弱的体质能有一定的改善作用， 在食材搭配上， 花胶和排骨、鸡肉、枸杞、牛奶、西洋参、莲子等营养食材一起煲汤是十分合适的， 不仅口感好， 营养也丰富 。
花胶煲汤要煲多久视情况而定 。
【【养生常识】花胶为什么那么贵 花胶炖汤有什么好处!】花胶炖煮的时间与花胶大小和花胶年份有关， 花胶越小相对来说更容易熟一些， 且花胶年份越短煲汤所花的时间也越短， 一般炖半小时至1小时左右就可以吃了， 如果花胶体积较大或者年份长， 那么可能会需要2-3小时左右才能煲熟， 具体情况可根据汤的状态来判断 。
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