四季豆是夏季比较常见的一种蔬菜，口感鲜爽、脆嫩，营养价值很高，在生活中是很常见的，但四季豆需要完全煮熟才能吃，那四季豆煮多长时间能熟？四季豆没熟吃了会中毒吗？
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四季豆煮多长时间能熟焯水后，爆炒5-7分钟左右就可以熟了 。
四季豆是比较硬的，一般在炒四季豆的时候，会将其摘好洗净之后进行焯水，一般焯水后，只需要将四季豆放在油锅中炒5-7分钟左右，就可以使四季豆变熟了 。
但每个人做法不一样，因此炒熟四季豆的时间也不一样，具体可根据实际情况而定，一般只需要将四季豆炒到发软、变色就可以了 。
四季豆没熟吃了会中毒吗可能会 。
四季豆中含有大量的皂甙类物质，而皂甙类物质具有一定毒性，这种物质只有进行充分地高温加热烹饪的手段，才可以将其毒性破坏，否则直接使这些毒素物质进入人体，使人体出现一些中毒症状，比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕以及乏力等不适发生；严重时还会出现大量的脱水出血的症状，因此生活中吃没熟的四季豆是有可能会出现中毒症状的 。
吃了没熟的四季豆怎么办根据实际情况而定 。
一般情况下四季豆需要充分煮熟之后才可以吃，否则可能会导致人体恶心、呕吐、头昏、腹痛等不适症状发生；严重时还可能出现脱水 。
一般吃了没熟的四季豆之后，首先要观察自身情况，要是没有明显不适反应，那么多喝水，加速代谢并且仔细观察自己的情况即可 。
若是吃了没熟的四季豆之后，出现了明显的中毒症状，并且情况不断加重，这时候就需要进行催吐，并且及时去医院就医，避免耽误病情 。
怎么办判断四季豆熟没熟具体如下：
1、没煮熟的四季豆一般呈青绿色，并且来比较硬；而煮熟后的四季豆是深绿色的，按压一些还会变软 。
【【健康知识】四季豆煮多长时间能熟 四季豆没熟吃了会中毒吗!】2、没有熟的四季豆不仅吃起来是硬的，还有一股豆腥味，而煮熟后的四季豆则没有这些奇怪的口感 。
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