【【养生常识】青蟹冷藏一晚不动了能吃吗 如何判断青蟹死了多久!】青蟹是海鲜中的一种 ， 其中含有十分丰富的营养物质 ， 但是对于海鲜来说 ， 一般死了之后是不能吃的 ， 那如果青蟹冷藏一晚之后不动了的话还能吃吗？
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青蟹冷藏一晚不动了能吃吗一般来说是可以继续吃的 。
青蟹在低温冷藏的环境下一般会出现“冬眠”的情况 ， 此时的青蟹就有可能会出现一动不动的情况 ， 但其实青蟹其实是还活着的 ， 这种情况下的青蟹是可以继续吃的 。
如果青蟹是因为冷冻保存不当而死亡了的话 ， 那么就需要根据青蟹的状态来判断能不能吃 ， 如果青蟹闻起来没有异味的话那么是可以继续吃的 ， 如果青蟹闻起来比较臭的话那么就不能再继续吃了 。
如何判断青蟹死了多久可以捏一些青蟹的壳 。
如果想要判断青蟹死了多久的话 ， 那么建议用手可以捏一下青蟹的壳 ， 然后再根据青蟹壳的软硬程度来进行判断 。
对于活的青蟹来说 ， 其外壳和腿部都是十分坚硬的 ， 而且敲击起来声音听起来也十分的厚重；而对于不新鲜的青蟹来说 ， 其外壳和腿部按压起来是比较软的 ， 而且敲击起来声音听起来比较空旷 ， 一般死得越久 ， 其外壳就会越软 。
青蟹刚死12小时能吃吗不建议再吃了 。
青蟹是在海水中长大的 ， 其中含有较多的蛋白质 ， 如果青蟹死了的话 ， 那么青蟹表面所含的细菌就会大量迅速地生长繁殖 ， 并会产生一些毒性的代谢产物 。
而且此时青蟹中所含的组氨酸也会分解成有毒的组胺 ， 此时被人体继续食用的话 ， 就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状 ， 所以对于已经死了12个小时的青蟹来说 ， 是不建议再继续吃的 。
青蟹怎样放可以以多活几天1、海水养殖：青蟹是一种海鲜 ， 是生活在海水里面的 ， 如果想要青蟹多活几天的话 ， 那么建议可以将其放在海里里面养殖 ， 如果没有海水的话 ， 那么也可以用一定浓度的盐水来模拟其生长环境 。
2、冰箱冷藏：除了海水养殖之外 ， 青蟹也可以放在冰箱中冷藏保存 ， 但是在保存之前需要先用绳子将其手脚绑好 ， 然后在青蟹的表面盖一层湿毛巾 ， 以减少青蟹的体力和呼吸消耗 。
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