阳澄湖大闸蟹是生活中比较受欢迎的一种螃蟹， 味道鲜美， 营养丰富， 很多人喜欢吃， 那阳澄湖大闸蟹几月份最好吃？阳澄湖大闸蟹8月份有吗？
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阳澄湖大闸蟹几月份最好吃10-11月份左右 。
【【健康知识】阳澄湖大闸蟹几月份最好吃 阳澄湖大闸蟹8月份有吗!】阳澄湖大闸蟹属于一种河蟹中的一种， 味甘性寒， 含有丰富的蛋白质、氨基酸、胆固醇、维生素以及钙、铁等成分物质， 每年8-9月份的时候开始上市， 但需要到10月份左右才是最肥美的 。
因为10月份左右， 阳澄湖大闸蟹雌蟹壳凸黄满， 肉质细嫩；而11月份左右雄蟹膏脂厚腻， 肉丰味美， 因此10-11月份这段时间， 是阳澄湖大闸蟹的最佳食用期 。
阳澄湖大闸蟹8月份有吗有的 。
阳澄湖大闸蟹一年四季都有， 但一般不在晚冬、春季以及早夏的时候吃， 因为这时候的阳澄湖大闸蟹个头小， 肉质比较少， 食用价值比较低 。
一般需要到8-9月份时， 阳澄湖大闸蟹才会开始成熟， 到了10-11月份， 是阳澄湖大闸蟹最肥美的时候， 这就是为什么俗语会说“俗话说九雌十雄”， 因为每年农历9月吃雌蟹最好， 10月吃雄蟹， 雌者成金黄色， 雄者如白玉状， 滋味鲜美， 所以阳澄湖大闸蟹8月份有的 。
阳澄湖大闸蟹5个部位不能吃1、蟹肠；阳澄湖大闸蟹的蟹肠一般分布在蟹黄和蟹肉之间， 中间有一根黑色的东西就是蟹肠， 里面都是排泄物不能吃 。
2、蟹腮；蟹腮是阳澄湖大闸蟹的主要呼吸器官， 里面存在着很多脏东西， 一般是不吃的 。
3、蟹胃；阳澄湖大闸蟹蟹胃在揭开蟹盖的时候， 蟹黄里有一个长的似三角形的东西就是蟹胃， 这里面也是蟹的排泄物， 不能吃 。
4、蟹腿；阳澄湖大闸蟹腿上会长有毛， 上面可能携带细菌， 因此吃了时候注意不要吃到 。
5、蟹心；阳澄湖大闸蟹蟹心是一个六角形的白色片装， 是最寒的部位， 一般情况不吃， 会对胃有伤害 。
阳澄湖大闸蟹蟹黄苦怎么回事具体有以下原因：
正常来说阳澄湖大闸蟹蟹黄是不会发苦的， 发苦了首先考虑是没有处理干净导致的， 因为阳澄湖大闸蟹蟹黄和蟹胃以及蟹心连在一起， 其中蟹胃和蟹心是具有一定苦味的， 不处理干净就可能导致发苦 。
其次就是可能是阳澄湖大闸蟹太小， 蟹黄没有发育成熟， 自然带有苦味， 这属于一种正常现象， 不需要担心；还有就是可能蒸蟹黄的时候， 往其中加了一些发苦的调料导致的 。
最后还可能是阳澄湖大闸蟹变质了， 滋生了细菌以及微生物， 从而出现了发苦的情况， 这种大闸蟹是不能吃的 。
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