螃蟹是秋天常见的一种食物 ， 我昨天经过水产市场的时候买了一些螃蟹 ， 我感觉螃蟹的个头还比较大 ， 味道也都很不错 ， 请问过了夜的螃蟹可以吃吗？下面一起来看看吧！
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过了夜的螃蟹可以吃吗低温环境下可以；高温环境下不可以 。
螃蟹是一种营养较为丰富的食物 ， 味道较为鲜美 ， 也很容易受到细菌的污染 ， 螃蟹做熟后在不同的温度所能保存的时间不同 ， 例如：熟螃蟹直接放常温下保存的话 ， 可能几个小时后就变质了 ， 隔夜更是不能食用；但螃蟹若是放冰箱冷藏的话 ， 可以放1-2天不变质 ， 可以隔夜吃；如果是放冰箱冷冻的话 ， 可以放到3个月左右都不变质 ， 因此螃蟹过了夜可不可以吃 ， 完全是根据保存情况来看的 。
隔夜螃蟹怎么加热1、微波炉加热如果之前是清蒸螃蟹的话 ， 可以用微波炉加热1分钟；其他方式料理的螃蟹可以加热3分钟 。
2、煮汤加热螃蟹之前是煮熟的话 ， 可以煮汤加热 ， 加热时间需要5分钟左右 。
3、蒸锅加热清蒸螃蟹没吃完的话 ， 可以依旧用清蒸的方式进行加热 ， 加热时间为5分钟左右 。
4、炒锅加热炒锅可以用于加热干锅螃蟹或者炒螃蟹 ， 干锅螃蟹或者炒螃蟹本身味道就比较可口 ， 再次进行爆炒可以激发螃蟹的风味 ， 让螃蟹更为可口 。
螃蟹一天吃多少合适100-200克为宜 。
螃蟹是一种营养丰富的食物 ， 在螃蟹的蟹肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分 ， 适当的食用螃蟹可以为身体补充丰富的营养素 ， 根据《中国居民膳食指南（2016）》中建议 ， 每人每天摄入120-200克的鱼、禽、蛋、肉 ， 即可满足身体对蛋白质的需求 ， 所以 ， 一天吃100-200克的螃蟹为宜 。
小贴士食用螃蟹后还要适当的食用一些蔬菜和水果以及谷物类食物 ， 这样才能起到均衡营养的作用 。
吃多了螃蟹会怎么样1、伤脾胃【【养生知识】过了夜的螃蟹可以吃吗 隔夜螃蟹怎么加热!】在中医里面：螃蟹性质偏寒 ， 食用螃蟹后会增加身体中的寒凉之气 ， 吃多了螃蟹容易肠胃不舒服 ， 还会增加脾胃虚寒的可能性 ， 经期的女性要避免吃螃蟹或少吃 ， 否则有可能会加重经期不适 。
2、增加消化负担螃蟹中含有较为丰富的蛋白质 ， 若是过多的食用螃蟹 ， 还会增加肠胃的消化负担 ， 可能出现腹泻、腹胀、腹痛等消化不良之症 ， 不利于健康 。
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