有时候在吃杏仁的时候偶尔会吃到一粒苦味的杏仁 ， 而且带有很刺鼻的气味 ， 那杏仁是苦的好还是甜的好呢？
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杏仁苦的好还是甜的好各有优点 。
杏仁为蔷薇科植物杏或山杏等味苦的干燥种子 ， 一般可以按照苦杏仁苷的含量将其分为苦杏仁和甜杏仁两种 。
其中苦杏仁中苦杏仁苷的含量较多 ， 主要是用于药用 ， 一般需要经过处理之后才能食用 ， 对于人体来说具有润肺止咳、祛痰平喘的作用 ， 而甜杏仁中苦杏仁苷的含量较少 ， 主要是用于食用 ， 对于人体来说具有润肠通便的作用 。
甜杏仁生吃好还是熟吃好都可以的 。
甜杏仁的味道比较甜 ， 一般是用于食用 ， 不管是生吃还是熟吃都是可以的 ， 建议可以根据个人的口味爱好来进行选择 ， 其中生吃的营养流失较少 ， 所以营养价值会要更高一些 。
但是需要注意的是 ， 虽然甜杏仁相对于苦杏仁来说毒性成分含量较少 ， 但仍然还是具有一定毒性的 ， 所以如果生吃的话那么也要注意控制好食用量 ， 以免对身体健康造成不利的影响 。
甜杏仁一天吃多少粒合适10-15克左右 。
甜杏仁是属于一种坚果 ， 其质地比较硬 ， 而且其中含有较多的蛋白质和油脂 ， 比较难消化 ， 如果食用过多的话就有可能会使人体出现腹痛、腹胀、腹泻等肠胃不适的症状 ， 所以是不能多吃的 。
而根据《中国居民膳食指南》中：建议每人每周吃50-70克坚果 ， 因此对于一般普通人群来说 ， 建议每人每天吃10-15克左右的甜杏仁就可以了 。
超市里卖的杏仁是甜杏仁吗一般来说是的 。
苦杏仁中含有较多的苦杏仁苷 ， 不仅吃起来比较苦 ， 而且对于人体来说具有一定的毒性 ， 食用过多的话容易使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等中毒的现象 ， 因此出于对食品安全的考虑 ， 超市里面卖的杏仁一般都是甜杏仁 。
【【健康知识】杏仁苦的好还是甜的好 甜杏仁生吃好还是熟吃好!】如果在超市买的杏仁吃起来比较苦 ， 而且带有较大的苦杏仁味的话 ， 那么就建议最好立即暂停食用 ， 然后多喝温开水 ， 仔细观察身体的情况 。
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