食用油是每天吃饭都要吃到的食物， 我最近打算自己在家里面做饭， 做饭就离不开柴米油盐酱醋茶， 家里面其他的东西都有， 就是没有油， 我之前也没买过， 请问吃什么食用油对身体最健康呢？下面一起来看看吧！
文章插图
吃什么食用油对身体最健康看做什么食物 。
如果平时的饮食习惯是多炸类或者炒类的话， 可以选择双低菜籽油、芥花籽油、精榨橄榄油等来做菜， 因为这几种食用油的烟点比较高， 制作菜品的时候， 即使是长时间在高温下进行烹煮， 也不会产生过多的有害物质， 而且这几种食用油中的芥酸含量低、硫苷含量也比较低， 食用后对人体健康有利 。
如果平时做饭少， 或者凉拌类食物做得比较多的话， 可以选择使用橄榄油， 橄榄油风味好， 亚麻酸较高 。
食用油会过期吗【【健康知识】吃什么食用油对身体最健康 食用油会过期吗!】会过期 。
食品类食物在贩售的时候都会在周身贴一个可食用期限， 若是食用油已经超过食用期限后就不要继续进行食用了， 食用油在过期后其中的成分会发生一些改变， 并且食用油过期后， 其内部的营养价值会大大降低， 时间长了还会产生对人体有害的物质， 吃了过期食用油后， 还有可能会出现呕吐、腹痛、腹泻等不适症状， 所以， 若食用油已经变质、过期， 就不建议继续食用了 。
食用油需要经常换着吃吗建议经常换着吃 。
长时间的食用某一款食用油或者某一类型的食用油的话， 容易引起营养素的单一摄取， 也不利于身体健康， 从营养学的角度来说， 不同类型的食用油中含有的脂肪酸和营养物质的比例也各不相同， 如橄榄油、茶油、菜籽油的单不饱和脂肪酸含量较高；玉米油、葵花籽油则富含亚油酸；亚麻籽油富含α-亚麻酸， 因此应该经常更换食用油的种类， 这样的话对身体健康更好， 中老年人尤其需要注意经常换油吃， 另外饮食方面也要少量多类的进行食用 。
食用油要避光保存吗需要避光保存 。
食用油是每天都需要吃的， 和身体健康息息相关， 在保存食用油的时候要注意避光保存， 因为光会促进食用油产生游离基， 时间长了， 会使食用油里面的油脂氧化速度加快， 吃了后不利于健康， 所以食用油最好是放到柜子里避光储存， 若不经常做饭的话， 建议购买小分量的食用油， 这样也不容易浪费 。
推荐阅读
- 【养生知识】车厘子对人体有什么好处 车厘子有什么禁忌吗!
- 【养生知识】公螃蟹里面的白色透明物能吃吗 公螃蟹有蟹黄吗!
- 【养生知识】羊肉和醋可以一起吃吗 吃羊肉可以吃橘子吗!
- 【养生知识】糖心苹果减肥能吃吗 糖心苹果和普通苹果有什么区别!
- 【养生常识】空腹吃橙子好不好 橙子可以蒸熟吃吗!
- 【养生知识】糖心苹果为什么有的没有糖心 糖心苹果需要低温保存吗!
- 【健康知识】发芽的龙眼可以吃吗 不小心吃了发芽的龙眼怎么办!
- 【健康知识】苦柚子能吃吗有毒吗 柚子闻起来酸还能吃么!
- 【养生知识】桑葚干泡水喝的功效与禁忌 桑葚干泡水一天需几粒!
- 【养生常识】白萝卜和绿萝卜的功效有区别吗 白萝卜为什么里面是蓝色的!