山药是生活中常见的一种食物 ， 其营养价值以及食用价值是很高的 ， 在生活中是很受欢迎 ， 那山药怎么熬粥最有营养？山药跟什么熬粥健脾胃？
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山药怎么熬粥最有营养山药就是生活中所说的薯蓣 ， 味甘性温 ， 无毒 ， 其中含有大量的维生素、纤维素、黏液蛋白、淀粉以及钙、铁、磷等成分物质 ， 具有很好的润肺止咳、美容养颜等作用 。
将其熬粥首先需要将山药清洗干净；将大米提前浸泡30分钟左右；之后将其置于锅中 ， 加足量的水 ， 粥快煮烂的时候加山药进去 ， 最后只需要加一些食盐进行调味即可 。
山药跟什么熬粥健脾胃芡实虽说山药本身就具有一定健脾胃的作用 ， 但单吃山药健脾胃效果有限 ， 这时候可以将其芡实搭配吃 ， 芡实味甘、涩 ， 偏平性 ， 归脾、肾经 ， 具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的作用 ， 两者一起煮粥喝 ， 可以有效地起到健脾胃的作用 。
茯苓山药和茯苓一起吃煮粥喝 ， 也可以起到很好的健脾胃作用 ， 因为茯苓味甘、淡 ， 平性 ， 归心、肺、脾、肾经 ， 具有利水渗湿、健脾宁心的作用 ， 与山药搭配喝 ， 对水肿尿少、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症状具有一定调理作用 。
山药和什么一起煮补气血【【健康知识】山药怎么熬粥最有营养 山药跟什么熬粥健脾胃!】红枣、枸杞等 。
山药本身具有很好的健脾胃作用 ， 但补血作用比较差 ， 想让山药补气血的效果好 ， 那么可以将其与红枣、枸杞等食材一起吃 ， 因为红枣和枸杞都具有很好的补气血作用 ， 与山药一起吃对于气血虚弱的人群来说 ， 是比较好的 。
山药熬粥为什么会变黑主要考虑是以下原因导致的：
山药之所以会变黑 ， 主要是因为山药自身的酶物质和酚类物质接触到空气后产生的颜色 ， 主要考虑是氧化反应引起的 ， 这属于正常现象 。
山药熬粥变黑后 ， 在没有出现变质的情况 ， 还是可以进行食用的 ， 将去皮后的山药侵泡在到清水或者淡盐水中 ， 可以有效的预防山药变黑 。
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