最近看到很多人都在做热红酒， 那热红酒用哪种红酒比较好呢？又是为什么很多人热红酒的时候都会加香料呢？让我们一起来看看吧 。
【【养生知识】热红酒用什么红酒比较好 热红酒为什么要放香料!】
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热红酒用什么红酒比较好普通红酒即可 。
做热红酒时对红酒的品种并没有太大的讲究， 建议使用市面上常见的葡萄红酒即可， 另外由于加热会破坏部分红酒当中不耐高温营养成分， 所以制作热红酒时尽量不要选择过于名贵的红酒， 以免造成浪费 。
此外热红酒发明的最初的目的就是为了更好的利用喝不完的红酒， 所以如果家中有喝不完的红酒或者口感不好的红酒， 用来做热红酒是最好的选择 。
热红酒为什么要放香料提升口感 。
热红酒发明的目的最初就是为了利用喝不完或者是口感不好的红酒， 由于这些红酒口感不佳， 因此在制作热红酒是会加入像肉桂、丁香、肉豆蔻、大茴香等香料来提升红酒的口感， 甚至还会加速许多水果 。
但自己在自制热红酒时可以根据自己的口味喜好来添加， 如果不喜欢香料则可以选择不放， 另外如果用的红酒口感比较好的话也是可以选择不放香料的 。
热红酒可以煮沸吗不建议 。
在制作热红酒时不建议将其煮沸， 因为煮沸会加速红酒中酒精的挥发， 此外红酒中含有很多不耐高温的营养成分， 将其煮沸会破坏其中不耐高温营养， 从而降低红酒的营养价值， 且煮沸后红酒本身的香气会受到破坏， 口感会大打折扣 。 在热红酒时建议将其加热至50摄氏度左右即可， 这样能减少对其中营养成分的破坏， 且此温度下的红酒口感更加甘甜可口 。
热红酒可以放第二天吗分情况而定 。
热好的红酒最好能当天喝完， 如果喝不完也建议等其放凉后密封装好放冰箱冷藏保存， 这样一般能保存1-2天 。 但还是要尽量喝完， 因为红酒在加热过程中， 里面酒精会大量挥发， 其抑菌防腐效果会大打折扣， 且热红酒过程中还会加入许多水果或者是香料， 放置时间一久口感非常不好， 同时很容易滋生细菌 。
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