冬季的时候大部人很喜欢吃羊肉， 因为羊肉性温， 可以为身体补充营养， 如果煲羊肉汤的时候往里放一些药材那会更好， 那羊肉放什么药材煲汤好？一起看看吧！
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羊肉放什么药材煲汤好羊肉煲汤可以放陈皮、当归、黄芪、人参等中药材 。
羊肉味甘性温， 归胃、脾、肾经， 其中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、胆固醇以及多种矿物质成分， 其营养价值是很高的， 冬季的时候人体免疫力会降低， 此时吃一些羊肉是很好的， 炖羊肉的时候可以往里面放一些陈皮、当归、黄芪、人参等中药材， 既可以增强调理效果， 其次如果身体患有气血虚亏等症状， 将羊肉与这些中药材一起炖汤喝， 对其症状具有缓解作用 。
小贴士羊肉还可以与枸杞、干姜、红枣、桂圆等一起炖汤喝， 同样可以帮助增强其营养价值， 对其健康是很好的 。
炖羊肉要多久才会烂大约1-2个小时左右 。
如果是经常在家炖羊肉的人会发现， 羊肉是比较难被煮烂的， 这主要是因为羊肉中的主要成分是蛋白质， 并且其中的筋肉也比较多， 如果是用普通的锅具炖羊肉， 需要至少2小时左右；如果是用高压锅或者电饭煲炖， 那么也需要30分钟以上， 如果加了一些其他的食材， 那么炖的时间也会变长， 总体上来说， 炖羊肉需要的时间还是较长的 。
羊肉需要用盐腌制吗一般不需要 。
【【健康知识】羊肉放什么药材煲汤好 怎么炖羊肉好吃又简单!】由于羊肉比较腥， 因此很多人做羊肉之前会将其腌制去腥， 但其实羊肉去腥主要的材料是料酒和生姜， 食盐起不到去腥的作用， 一般是不用的 。
但如果是想将羊肉腌制食用， 这时候就需要加盐进行腌制， 食盐具有防腐效果， 可以帮助延长其保质期， 防止羊肉变质 。
怎么炖羊肉好吃又简单羊肉汤做法比较多， 但想要做的好就具有一定讲究， 以下列方法举例， 具体做法如下：
材料：羊骨、陈皮、红枣、枸杞、生姜、料酒、胡椒粉、食盐、白糖、味精 。
做法：
1、首先需要将羊骨洗净剁成块， 党参切段洗净， 红枣、枸杞泡透， 生姜洗净切片备用；
2、然后锅内加水， 待水开时放入羊肉块， 用中火煮去血水， 捞起冲净待用；
3、之后汤锅内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒， 注入清水 。
4、最后开大火炖1-2小时 。
5、后放入转效果慢炖1小时左右即可 。
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