早上在菜市场买了一把红菜苔回来， 准备今天炒着吃， 但是发现每颗红菜苔上面都有花， 那是可以吃的吗？
【【健康知识】红菜苔的花可以吃吗 红菜苔的花是发物吗!】
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红菜苔的花可以吃吗可以吃 。
红菜苔的花穗中并不含有毒性成分， 所以如果红菜苔还刚刚采摘下来， 质地还比较嫩的话， 那么其叶片、根茎、花穗等部位都是可以吃的， 这样也能为人体补充更多的营养物质 。
但是如果红菜苔摘下来的时间已经比较长了， 那么也会开始慢慢地发生老化， 此时红菜苔的花穗也会开花， 此时的花穗吃起来就会比较老而且也比较苦， 是不建议吃的 。
红菜苔的花是发物吗视情况而定 。
发物主要指的是那些营养含量比较丰富， 比如含有大量异种蛋白或者刺激性物质， 食用后能够诱发或加重某种疾病的食物， 对于不同体质的人群来说， 发物的种类也是不同的 。
而红菜苔属于一种蔬菜， 其中的花食用后一般并不会诱发或加重人体的某种疾病， 因此一般情况下是不属于发物的， 可以不需要太过于担心 。
红菜苔开花就老了吗开始变老了 。
红菜苔是十字花科一二年生草本植物， 对于刚摘下来、比较新鲜的红菜苔来说， 其花蕾一般是没有开放或者刚刚开放的， 这种红菜苔吃起来口感是比较爽滑脆嫩的 。
但是如果放置时间太长的话， 那么其中的花蕾就会吸收红菜苔中的养分而越开越茂盛， 此时不仅会影响到红菜苔的口感， 而且红菜苔的营养价值也会有所下降 。
红菜苔不能和什么同食一般不存在特殊相克的食物 。
红菜苔是生活中一种比较常见的蔬菜， 其中所含的成分与大部分的食物都不存在配伍禁忌， 一起食用也不会产生毒性物质， 所以一般情况下是不存在特殊相克食物的 。
但是从中医的角度上来看， 红菜苔的性质偏凉性， 食用后会对人体的脾胃造成较大的刺激， 因此对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说， 在吃红菜苔的时候最好不要和凉性比较大的食物一起吃 。
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