我们常说的一句话是民以食为天 ， 食物是人类生存的基础 。 对于吃人类一直都在孜孜不倦的研究之中 ， 在我国的三千年的历史中 ， 饮食文化一直在传承和发扬 。 下面一起来看看中华名族的饮食发展史怎么样的 ， 还有饮食文化经典语录有什么 。
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在饮食文化的传承与发展中 ， 从一开始是满足基本生理需要的填饱肚子 ， 到后来还发展了社交应酬活动和交流感情的方式 。 在有条件的情况下 ， 对于吃是非常讲究的 ， 不仅要吃的饱 ， 也要吃的好 。
传承至今的饮食文化不仅仅是满足一日三餐的需求 ， 更是有深刻的社会意义 ， 思想感情和文化内涵 。 中国的饮食是讲究色香味俱全的 ， 而且吃法多样 ， 菜式丰富 ， 特点是滋养补 。 中国人的传统饮食习惯是主食五谷 ， 辅食蔬菜 ， 加少量肉食 ， 主要是以植物性食料为主的 。
饮食文化经典语录有国以民为本 ， 民以食为天；食不语 ， 寝不言；口腹之欲 ， 何穷之有；拿人的手短 ， 吃人的嘴软；玉盘珍羞直万钱；好菜不过饱 ， 美食不过量 ， 动为纲 ， 节饮食 ， 寿命长；人无疑是大地的主人 ， 又是胃肠的奴隶；散步逍遥 ， 务令腹空等 。
在漫长的发展中 ， 饮食文化从旧石器时代茹毛饮血的有巢氏 ， 到石烹时代钻木取火火吃熟食的燧人氏；新石器时代神农氏开始种植业 ， 伏羲氏开始养殖业 ， 结网捕鱼 ， 神农氏尝百草 ， 发明耒耜 ， 有了制陶业 ， 发明了蒸锅和灶等；黄帝作灶 ， 改善饮食状况 ， 让食物可以快速煮熟；
夏商周以谷物蔬菜为主食 ， 大力发展养殖业和种植业 ， 周秦时期开始形成饮食文化 ， 有谷物蔬菜 ， 商末开始有了药膳；春秋战国有了稷黍麦菽麻稻等农作物 ， 有了糖和食物贮藏保鲜的方法；
汉代是丰富时期 ， 中西文化交流 ， 引进很多的食物和一些烹调方法 ， 发明了豆腐和植物油；唐宋和元明清是饮食文化的高峰 ， 肉类和蔬菜等丰富 ， 饮食结构有了很大变化 ， 有了各种宴和美食 ， 现代饮食文化是百家齐放的多元化的发展 。
关于饮食文化经典语录 ， 大家还知道有什么吗 ， 欢迎分享哦 。 好了 ， 以上就是给大家分享的一些中华饮食文化的发展史啦 。
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