芝麻酱的功效与作用
1、增进食欲 。芝麻酱可促进食欲，更有利于招牌营养素的吸收 。
2、延缓衰老 。芝麻酱维生素E含量将近70%，具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心、延缓衰老 。
3、预防脱发 。黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效 。
4、增加皮肤弹性 。常吃芝麻酱还能增加皮肤弹性 。
5、补血 。经常食用芝麻酱不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能预防缺铁性贫血 。
【芝麻核桃酱的功效与作用 芝麻核桃酱的功效宝宝】6、促进骨骼发育 。芝麻酱中含钙量极高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处 。7润肠通便芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用 。
芝麻酱的做法
主料：黑(白)芝麻、葡萄籽油(或初榨橄榄油，麻油)
1.芝麻先淘洗干净;
2.放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻,芝麻内颜色略为黄色，吃一口很香就可以了 。
3.炒好的芝麻放凉后倒入石磨上的漏斗，调好流量，流量太大芝麻酱会过粗，流量太小，会干磨石磨 。
4.把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存 。
芝麻酱的食用方法
(1)芝麻酱可甜可咸，吃法也多样 。可以与主食搭配，比如吃面包、馒头时可以涂抹点芝麻酱 。可用芝麻酱拌面条、掺在粥里等 。一碗飘香拌面让我们食欲大开 。也可以做成芝麻酱花卷，不仅丰富了主食的美味，也提高了膳食的营养价值 。
(2)芝麻酱也可用来拌凉菜吃，还能用来拌馅料，不但味道更香，还不易散开 。芝麻酱不仅能提高孩子吃东西的胃口，还营养丰富，适量吃点能为食谱增色 。
(3)宝宝添加辅食一段时间后，如果宝宝对芝麻酱不过敏，可以将芝麻酱加水稀释调成糊状后拌入辅食中，需要注意的是用于制作宝宝辅食的芝麻酱不要加盐或糖 。
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