人体的皮肤由表皮、真皮和皮下组织构成 ， 导致皮肤出现皱纹和衰老主要是真皮的影响 。硫酸软骨素是构成弹性纤维的主要物质 ， 弹性纤维支撑真皮层 ， 保持皮肤有弹性 ， 少皱纹 。
一旦硫酸软骨素流失 ， 真皮就会失去弹性 ， 出现皱纹 。硫酸软骨素材料 ， 主要在鸡皮、鱼皮、鱼鳍、鲑鱼头、鸡与鲨鱼等的软骨内 。
有人吃鸡、鱼的时候会不吃皮或其软骨 ， 殊不知 ， 鸡皮和鱼皮富含硫酸软骨素 ， 能预防皱纹的产生 。
此外 ， 吃更多肉皮 ， 也可以补充蛋白质胶原蛋白 ， 从而使皮肤减少皱纹或消除皱纹 ， 保持平稳和弹性 ， 延缓皮肤老化 。
【富含硫酸软骨素食物】
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