在 *** 很多的面食时需要发酵面团 ， 有时会把发酵的面团忘掉 ， 造成发酵过度的现象 。这种情况怎么处理呢？
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1操作 ***01发酵过度的面团已经不适合继续 *** 面食了 ， 我们可以把它当面引子保存使用 。
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02把发酵过度的面团分成四份 。取其中一份加入面粉和清水揉搓成面团 ， 继续发酵用来 *** 面食 。
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03【面团发酵过度怎么办 面粉发酵过度了怎么办】其余三份我们可以擀成面饼 ， 放到通风处阴干 ， 当下次 *** 面食时当面引子 。
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04如果 *** 面食的频率比较高 ， 也可以直接装到保鲜袋内放冰箱冷藏层保存 。
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