今天就让小编为各位分析一下吃包心菜要不要洗？有人说中间农药多是真的吗？感兴趣的朋友一起来看看吧！你们家包心菜平时洗吗？
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1操作 ***01包心菜在吃之前还是要好好清洗的 。
包心菜是我们日常生活中不可缺少的蔬菜 ， 现在的人们越来越重视食品安全和有机 。
在 *** 包心菜的时候 ， 我认为做之前还是要清洗的 ， 还要认认真真的洗 。
生活中有些人习惯了蔬菜类的东西不用怎么清洗 ， 就是安全的 ， 但是随着现在污染和农药的使用 ， 已经不能像以前那样使用包心菜了 。
包心菜的形状是一层一层围绕生长的 ， 即使外面的包层形成格挡 ， 由于日久天长也难免里面的有农药残留 。
清洗它的之一步就是把他的外皮去掉 ， 2层皮也可以 ， 之后就是去掉颈部 ， 那里传输营养 ， 也有不少有害物质 ， 第三步是把它切成片放在盆里用流动清水洗净即可 ， 也可以直接清洗叶片 ， 也是同样的步骤 。
包菜适合肝肠硬化 ， 特别对于减肥的女孩有好处 ， 它的维生素C较高 ， 而且粗纤维含量较高 ， 可以有助于消化 ， 不过如果因为清洗不净的话这些效果可能会适得而反 ， 特别对于胃不好的人会进一步毁损胃粘膜 。
02包心菜内部看似干净 ， 但是为了健康保险起见 ， 还是要做清洗处理 。对于卷心菜用不用洗的问题 ， 大家的看法也不太一致 ， 不过卷心菜是比较容易滋生害虫的 ， 因此在生长过程中 ， 打药也是在所难免的 ， 虽然目前的农药基本上都是低农残 ， 低毒农药 ， 不过总归是一个安全隐患 ， 科学兴农的看法是吃包心菜有必要清洗 。
其实包心菜从心部的叶子基本上都在20天的样子 ， 也就是说按照目前大多数农药一周样子的残留期 ， 直接食用时没有什么问题的 。不过人们对于绿色无公害越来越注意的当下 ， 对于农残更是相当介意 ， 因此建议更好做一下清洗 。
首先包心菜最为容易喷施到农药的还是外部表层的叶子 ， 外层也才是包心菜最为不干净的地方 ， 因此可以先将表层叶子去掉 ， 然后清水浸泡处理 。一般浸泡个把小时也就可以了 。
接下来将包心菜的基部切下来 ， 水中浸泡 ， 如果不喜欢食用基部的肉质的话 ， 也可以直接丢掉 。
第三步 ， 将包心菜从中部切开 ， 然后将包心菜拿到水中浸泡 ， 清洗即可 。
很多朋友提到盐水清洗 ， 其实科学兴农并不建议采用该 *** ， 这倒不是说盐水无法起到很好的清洗作用 ， 盐水容易在蔬菜表层形成一层水膜 ， 反而无法更好的清洗 ， 其实家中的小苏打就挺好 ， 在清洗的时候放一点小苏打的话 ， 效果会加倍的 。
至于说包心菜心部最不干净的说法 ， 个人不敢苟同 ， 对于包心菜的食用 ， 在饭店或许不会清洗 ， 或者随便清水冲洗一下 ， 在外吃饭没办法 ， 在家自己做着吃 ， 也不要嫌麻烦 ， 自己清洗干净吃的放心 。
03吃包心菜当然是要洗的 ， 但“中间农药多”这种说法就很难让人相信了 。这种说法要是甚嚣尘上甚至可能引起包心菜滞销呢 。
吃农产品之前都要仔细清洗 ， 这我们都知道 。无论打不打农药 ， 施不施化肥 ， 我们都需要清洗农产品 。清洗的目的：一、除去泥土、烂叶等不能吃的部分；二、尽量除去化肥、农药等残留物 。所以 ， 不管怎么样 ， 都是要洗的 。至于怎么洗就看个人喜好了 ， 我喜欢除掉外叶和茎后切两半来洗 。有些人喜欢把它切成丝或块后再来洗 ， 这样做会使它流失很多营养 。
包心菜其实是从内往外长的 ， 它的心很少有可能会有杂质和污染 。小苗时候的包心菜就跟菠菜一样是展开的叶子 ， 到了后期 ， 它的心叶就会包起来 ， 然后越包越大 。有时候 ， 包菜会生病 。一些细菌会侵袭它 ， 它的心就会腐烂 ， 但它的外表还是非常好的 ， 如果一切开你就会发现它的心是烂的 。还有一些虫子会钻到它的心内危害 ， 这样会使得它的心内组织受损 ， 受损的组织就能引来微生物 ， 这也可能造成菜心腐烂的现象 ， 再者 ， 虫也会在菜心留下粪便等污物 。
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