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【冬季馒头常温保存几天】冬季馒头常温保存1-2天 。馒头含有酵母菌 ， 酵母菌在常温的环境中 ， 易被细菌等微生物入侵 ， 出现发霉等现象 ， 食用后不利于健康 。馒头建议尽快食用 ， 若需延长保存时间 ， 也可装入保鲜袋中放入冷藏室 ， 可保存3-5天 。
馒头的做法：
1、酵母中倒温水搅散静置 。面粉加白糖和酵母水搅拌成面絮 ， 揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大 。
2、案板上撒干面粉 ， 取出面团搓长 ， 切成小剂子 。取一块小剂子揉搓 ， 擀成圆片状 ， 用筷子夹面剂子 ， 面皮子夹3次成花瓣状 ， 红枣按在中间 。
3、馒头放蒸锅盖上锅盖醒发10-15分钟 。水开后蒸10分钟关火即可 。
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