文章插图
1、主料：糯米粉300克、辅料、肉150克、葱20克、盐适量、温水300克、油适量、生抽1汤匙 。
2、把肉和葱剁成肉糜和葱末，把他们和在一起，然后里面放适量的油，盐和1汤匙的生抽 。接着朝一个方向绕圈搅拌肉糜直至上筋 。
【肉汤圆的做法 肉汤圆的做法步骤】3、在300克的糯米粉里放入300克的温水（千万不要用沸水和冷水）和成面团 。
4、然后像做饺子那样，做些剂子出来，接着在剂子里放入肉 。
5、然后轻轻地把面团搓圆 。（做肉汤圆比芝麻的难，因为肉比较软，所以搓圆的时候一定要轻轻的，不然很容易汤圆给搓碎的 。）
6、在盘子里洒些粉，把做好的汤圆一个个放入盆里 。
7、接着就可以烧水，等水开后，把做好的汤圆一个个下锅 。汤圆浮起后，再烧两分钟左右就可以捞起，盛入碗中 。一碗鲜美的鲜肉汤圆就可以吃喽 。
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