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花椒是厨房里不可缺少的一种调料，那么栽种花椒需要注意些什么？

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一、花椒的生长习性
花椒喜温 ， 冬季零度以下易冻害；耐旱 ， 可正常生长 ， 年降水量600-800毫米 。在长期干旱的情况下 ， 即使叶片枯萎 ， 雨淋或灌溉后仍能恢复；但花椒不耐涝 ， 积水的树木会在短时间内枯死；怕风 ， 开花结果期遇大风会落下大量花果 ， 不宜种植在山顶和出风口处；花椒对土壤的适应性强 ， 特别喜欢深厚、肥沃、潮湿的沙质土壤和钙质土壤 ， 对土壤酸碱度要求不高 ， 在酸性和中性土壤中生长良好 。
二、栽培管理技术
（1）种植 。花椒造林宜选择山坡中下部向阳坡或半向阳坡 ， 以疏松肥沃、排水良好的沙质土壤为宜 。坡度在5-25度之间 ， 造林前要认真整地 。等高带整地可在山坡上实施 ， 带宽1m ， 间距2m 。平缓坡区可采用洞地整地 ， 规格为40×40×40 cm 。播种时间应为10月至11月和次年2月 。花椒是一种肉质浅根树种 。种植时不能深埋 ， 也不能用锄头捶打 。它可以用手或脚压实 。定植后要浇足量的固根水 ， 尤其是定植后连续多日气候干燥 ， 必须进行灌溉 。
（2）除草松土 。定植当年 ， 除草、松土两次 。如遇严重干旱 ， 应适当浇水 ， 以保证成活率 。花椒根系浅 ， 杂草与花椒的水肥竞争较严重 。每年夏秋季除草一次即可 。雨季要在根部和颈部堆上泥土 ， 防止积水过多影响生长 。
（3）整形和修剪 。花椒的主要特点是喜光 ， 分枝能力强 ， 中长枝强 ， 坐果好 。因此 ， 整形修剪是获得花椒高产优质的主要技术之一 。合理的整形和修剪可使骨架牢固 ， 层次分明 ， 枝条健壮 ， 结构合理 ， 光照充足 ， 通风良好 。不仅能提高产量和品质 ， 还能减少病虫害的发生 ， 增强树势 ， 延长采果期 。
三、施肥
苗木栽植成活后 ， 应少量多次施尿素和磷肥 ， 以促进苗木生长 ， 一般1—2年生的树一年施3—4次肥料 ， 平均每株每年施尿素复合肥0.6—1斤 。第三年开始试花投产后 ， 施肥量应逐年加大 。
文章到此结束 ， 希望可以帮助到大家 。
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