【五彩鱼怎么做好吃 五彩鱼米怎么做?】【五彩鱼米】
1.材料:黑鱼肉 , 紫甘蓝 , 青椒 , 红椒 , 黄椒 , 姜片 。(黑鱼也可以换成 草鱼 , 可以让菜场的人代劳去掉鱼骨 。) 调料:料酒 , 盐 , 胡椒粉 , 糖
2.鱼肉洗净沥干后切成1cm左右的小丁 。
3.鱼米加料酒 , 盐和胡椒粉抓至发粘 , 腌制一会 。
4.紫甘蓝 , 彩椒都切成小丁 。
5.油锅姜丝爆香 。
6.倒入鱼米翻炒至变色盛出 。(鱼米入锅前加少许油抓匀 , 可以防粘)
7.另起油锅 , 倒入蔬菜翻炒至断生 , 并加适量盐调味
8.鱼米重新入锅加少许糖翻炒均匀即可 。?
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