不需要倒掉,继续腌制 。
材料:肉6斤,盐150g 。
1、预备猪肉6斤,盐150g,然后来切成均匀的条形 。
2、在腌制腊肉的时候,如图所示,将盐均匀涂在猪肉表面 。
3、然后,准备一个大桶或碗,把包盐的肉放进碗里,盖上盖子,浸泡一天,过程中会出咸水继续腌制 。
4、第二天,可以把条形的五花肉挂在阳台上晒干,用绳子把猪肉绑起来挂起来晒干 。
5、腊肉通风晒干时间大约在5~7天可以收进来,不要长时间挂在外面,以免天气变化太大容易造成霉变 。
关于腌肉的血水要倒掉吗的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。
【腊肉腌制过程中出水了,请问水要倒出来吗?】
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