文章插图
羊腰子烤之前需要清洗、撕掉包膜、去掉骚筋、去腥膻等,羊腰子由于要进行烧烤,可以将表面的肥油保留一部分,烧烤起来更香,且羊腰子需要事先用调味料腌制入味,不然容易有腥膻味 。
【羊腰子烤之前怎么处理】羊肉,性温,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎 。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落,其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味 。
推荐阅读
- 羊肉用冷水焯还是热水焯
- 羊绒衫缩水轻松复原小妙招 怎么才能让缩水的羊绒衫还原
- 广安市广安区三街烧烤店_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 肇源县肇源镇醉倾城烧烤店_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样
- 羊踯躅根泡酒功效与作用 羊踯躅根
- 梦见别人杀羊什么意思 梦见别人杀羊是什么征兆
- 八斤羊肉能弄多少熟的羊肉串出来
- 大全烧烤团购 大全烧烤
- 1978年属羊多大年龄 属羊多大年龄
- 面包180度烤15分钟能熟吗 烤面包180度烤多久