百合粥性微寒、味甘 ， 入肺、心经 ， 具有润肺止咳、清心安神的功效 。百合可以清热润燥 ， 清心除烦 ， 安神安心 ， 缓解心情抑郁及失眠多梦 ， 还可以提高机体免疫能力 ， 预防肝病及癌症的发生 。
百合粥的做法
小米百合粥
材料：小米 ， 新鲜百合各适量 。
做法：锅里放水 ， 烧开 ， 百合剥开 ， 清洗干净 ， 小米洗干净 。把小米放到烧开的水里 ， 熬煮半个小时之后 ， 把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可 。
功效：此粥营养丰富 ， 美容养颜 ， 清热凉血 ， 补虚损 ， 开肠胃 。
小米营养价值
1、小米因富含维生素B1.B12等 ， 具有防止消化不良及口角生疮的功效 。
2、小米具有防止泛胃、呕吐的功效 。
【百合熬粥有什么功效 百合熬粥有什么好处】
3、还具有滋阴养血的功能 ， 可以使产妇虚寒的体质得到调养 ， 帮助她们恢复体力 。
4、小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效 。
小米富含碳水化合物 ， 每100克中含量72.8克 ， 因此适当进食小米可以使人具有饱腹感 ， 并且能够提供一定的身体能量代谢的需求 。
百合营养价值
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C ， 泛酸、胡萝卜素等营养素外 ， 还含有一些特殊的营养成分 ， 如秋水仙碱等多种生物碱 。这些成分综合作用于人体 ， 不仅具有良好的营养滋补之功 ， 而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用 。
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