羽衣甘蓝的功效与作用百度百科羽衣甘蓝的功效与作用( 二 ) _生活百科

例如，萝卜硫素已被证明触发凋亡(细胞程序性死亡) ，诱导参与消除诱变剂的二期酶，诱导细胞周期停滞，并抑制核因子κB(NF-κB) ，核因子κB是一种参与体内癌症的起始、发展和扩散的蛋白质复合物。
还研究了吲哚-3-甲醇（I3C）的潜在抗癌作用，发现当在致癌物之前或同时给药时， I3C及其分解产物可抑制多种动物模型和组织中癌症的发展。
然而，一些动物研究发现，在某些情况下， I3C实际上可以促进大鼠的致癌作用，这导致一些专家告诫不要广泛使用I3C补充剂来预防癌症，直到更好地了解它们的潜在风险和健康益处。

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6.羽衣甘蓝可能有助于减肥I3C可能因其潜在的抗癌特性而闻名，但它也因其潜在的抗肥胖特性而被研究，并取得了可喜的成果。
例如，在《营养学》杂志上发表的一项动物研究中， I3C在喂食高脂肪食物的肥胖老鼠身上减轻了体重，减少了脂肪积累。发表在《营养生物化学杂志》上的另一项动物研究也产生了类似的结果。
研究人员认为， I3C可能通过各种机制促进体重减轻，包括防止未分化细胞转化为脂肪细胞、对抗慢性炎症和 *** 产热，产热是身体燃烧更多卡路里产生热量的代谢过程。
除了提供I3C ，羽衣甘蓝卡路里含量低，纤维含量相对较高，这可能进一步有助于它们潜在的减肥益处。