洛神花原产于东半球热带地区，现全世界热带地区均有栽培 。那么你知道洛神花有哪些功效和作用吗？洛神花如何食用效果最佳呢？以下是我收集整理的关于洛神花的知识，希望对你有帮助 。
洛神花的功效与作用
洛神花其味酸、性寒，有益于调节和平衡血脂，增进钙质吸收，促进儿童发育，促进消化等 。具有清热解暑、利尿降压、养颜消斑、解毒、解酒等功效 。还有活血补血、养颜美容的功能 。
现代研究表明洛神花含有原儿茶酸、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生 。
洛神花含有丰富的维生素C，有清凉降火、生津止渴的功效，可以用来冲泡茶和制作饮料 。洛神花还有保肝、抗癌的功效 。所以，洛神花是一个很好的天然保健药物 。
洛神花的食用方法
1、洛神花泡酒喝
洛神花酒 。取一定数量的洛神花进行分离汁液，然后加进一定比较的水，具体多少是视乎个人喜好 。以此法反复提取三次 。然后将的出来的液体放进温室发酵，并且隔离，之后将分离除去下沉的酵母，加入部分食用酒精调整酒度，最后封缸，数周后倒缸，澄清过滤得发酵原汁 。另取洛神花适量用80℃热水浸泡，一般浸泡3～4次，浸泡汁过滤用作配酒调色 。以洛神花发酵汁为酒底，佐以适量的浸泡汁，调整所需糖和酒度，经过滤即得洛神花酒 。酒呈宝石红色，晶莹清沏，味道清香，酸甜可口，可作增加食欲、预防和治疗动脉硬化等心血管疾病的食用饮料 。
2、洛神花泡茶喝
2-1、洛神花茶
将适量洛神花放入锅中，加入清水并以中火煮开，3分钟后熄火，利用余温浸泡5分钟 。过滤掉茶渣后，将茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可饮用(高温会破坏蜂蜜的营养)以增加甜味 。如采用直接冲泡法，热开水的分量只要约180cc即可 。但需以杯盖盖住闷泡5-8分钟，以让洛神花出味 。不喜欢喝热茶的话，还可以等冲泡好后放入适当的冰块 。炎炎夏日，喝一杯冰凉的洛神花茶 。十分的惬意 。另外洛神花茶与绿茶搭配冲饮，也是不错的选择 。洛神花茶宜在饭后饮用，可帮助肠胃消化，但肠胃虚冷的人，则不宜多喝 。
2-2、洛神花水果茶
主要材料是干洛神花8朵，梨1个 。冰糖适量，蜂蜜适量 。首先是准备好梨冰糖干洛神花 。然后把梨洗净，切成小丁 。再把洛神花冰糖梨丁放入壶中 。最后加入开水，盖上盖子焖5分钟，稍凉后加入蜂蜜即可 。
2-3、玫瑰洛神花枸杞茶
准备好玫瑰花10克，洛神花10克，枸杞子5克，清水2碗 。首先取出食材，用温水浸泡，清洗干净，捞起沥干水 。然后烧开适量清水，倒入玫瑰花、洛神花、枸杞子煮开，倒入茶壶中浸泡片刻即可 。如果喜欢喝甜味的花茶，可以添加一点冰糖一起煮沸，或等煮好的花茶冷却后添加蜂蜜 。食尚更喜欢喝原味的花茶，甘甜微酸的口感，清新扑鼻 。
洛神花的食用处理方法
1、清洗:将采集回来的洛神花洗净 。
2、取花萼:摘除洛神花的花托，取下花萼 。
3、晒干:用筛子晾干水后，均匀的铺在簸箕里，放在太阳底下晒到七成干 。
4、蒸煮:将七成干的洛神花隔水小火蒸几分钟 。
5、再晒:蒸好的洛神花重新放回簸箕继续放在太阳底下晒，晒干即可 。
6、保存:最后用保鲜袋或者保鲜罐来储存，放在阴凉干燥的地方，或者冰箱 。
洛神花的食用禁忌
1、如直接用沸水冲泡，洛神花中含有的丰富天然维生素会被破坏 。正确的饮用的方法:先倒入1/3凉开水，再倒入沸水至满杯，浸泡3-5分钟后饮用 。
【洛神花茶的功效与作用及食用方法 洛神花的功效与作用及食用方法】关于洛神花茶的功效与作用及食用方法和洛神花茶的作用和功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
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