【蛋壳上有透明似的斑点 鸡蛋表面有灰色的斑点还能吃吗？】鸡蛋表面有灰色的斑点是可以吃的，鸡蛋长斑只是蛋壳形成过程中产生的外皮异常，只要是新鲜的、不影响食用 。鸡蛋壳上的任何异常，都是在蛋壳形成的过程中，子宫黏膜因发炎导致分泌异常，因而蛋壳上会有异常物质沉积，形成异常蛋壳 。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇，营养丰富 。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。
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