糯米粉可以做汤圆吗，超市买来的糯米粉直接就可以做汤圆么?开水和粉比例是多少？ _以做

超市买来的糯米粉直接就可以做汤圆么开水和粉比例是多少可以，做好加点澄粉，超市里面都有买，比例是1斤糯米粉加2两澄粉，水看着加就可以了，不要用开水，冷水或者温水就可以！
干磨糯米粉能做汤圆吗干磨糯米粉因其质地不够细腻，所以不能做汤圆，而水磨汤圆粉是做汤圆最好的原料，用其做出的汤圆，口感细腻、滑润。水磨糯米粉质地粗细比较均匀，且糯米浸泡过后质地会更软，因此常用来制作汤圆、元宵等食物，吃起来口感会更加的软糯。
干磨糯米粉质地并不均匀，本身也比较硬，因此干磨糯米粉往往被用来制作发糕、蛋糕等糕点。
用糯米粉可以做成什么美食用糯米可以包粽子，可以做糍粑，可以捣年糕，还可以做草果，还可以做凉糕，还可以做元宵…、…
糯米粉怎么做汤圆汤圆（自制烫面汤圆）的做法
纯水磨糯米粉250克

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把烧开的250克水依次倒入盆内，用筷子搅拌成絮状。

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因为糯米粉烫好后比较粘手，所以建议你带上消毒的胶皮手套，先把手套上刷一点玉米油，（因为玉米油无色无味）就不粘手了。然后再把面调成光滑的面团。

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这就是胶皮手套。

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再把皮和馅各称重出18克:8克的圆球。

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再把皮的圆球捏成窝状，放上馅料，用虎口一点一点收口团圆就行了。

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好了，漂亮的大汤圆做好了。做好的汤圆可以放冰箱用保鲜袋密封冷冻保存，什么时间吃拿出来开水直接煮5、6分钟就行了。

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自己做的汤圆又干净又好吃。

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糯米粉做汤圆怎么和面1.在糯米粉中加些温水制成和面。温水的温度以摸着不烫手为准，这样糯米面团更容易揉捏，做汤圆将有很好的效果。
2.分别加几次温水慢慢和面，每次少加一点，以便可以更好地控制水量。将所有的糯米粉揉在一起，这个就是汤圆的外皮了。
3.将糯米的外皮分成许多个小的剂子，用手将其按压扁平以包裹馅料，然后将它们搓圆就可以。
4.向锅中加入清水。此时，您可以倒入白糖或红糖，然后用热水将其融化。这样糖水将均匀地分散，后期阶段的味道将更加均匀和美味。
5.之后，您可以将汤圆倒入。高火煮开后，可以转小火慢慢煮，点几次冷水之后，等浮起来了就可以起锅。
用糯米粉怎么做汤圆汤圆（自制烫面汤圆）的做法
纯水磨糯米粉250克
把烧开的250克水依次倒入盆内，用筷子搅拌成絮状。
因为糯米粉烫好后比较粘手，所以建议你带上消毒的胶皮手套，先把手套上刷一点玉米油，（因为玉米油无色无味）就不粘手了。然后再把面调成光滑的面团。
这就是胶皮手套。
再把皮和馅各称重出18克:8克的圆球。
再把皮的圆球捏成窝状，放上馅料，用虎口一点一点收口团圆就行了。
好了，漂亮的大汤圆做好了。做好的汤圆可以放冰箱用保鲜袋密封冷冻保存，什么时间吃拿出来开水直接煮5、6分钟就行了。
自己做的汤圆又干净又好吃。
糯米粉做汤圆的步骤窍门用料
水磨糯米粉 300克
土豆淀粉 30克
开水 240克
熟黑芝麻 250克
熟白芝麻 50克
木糖醇 80克
熟面粉 60克
黄油或猪油 150克
咸蛋黄 6个
奶粉 14克
木糖醇 34克
黄油 30克
淡奶油 24克