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冰糖雪梨通常是用雪花梨，其颜色黄中稍带绿色，较粗糙，果皮摸上去有蜡质感，吃起来肉质粗糙，味道甘甜，包含许多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对人体有较大营养价值，是做冰糖雪梨的更佳选择 。
冰糖雪梨 ****** ：
【冰糖雪梨是哪种梨】1、将雪梨清洗干净，于清水中浸泡5分钟 。
2、雪梨清洗干净后切成四瓣，中间的核去掉，核是不能吃滴 。
3、雪梨放入碗中，加冰糖，然后加清水稍稍盖过食材即可 。
4、最后将碗放入电饭锅中蒸煮5至10分钟，即可出锅 。
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